Nosalty logó

Sonkás-gombás pizza Simcsike konyhájából

Name: Sonkás-gombás pizza Simcsike konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; langyos 2 dl Tej; 5 ek Napraforgó olaj; 3 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 2 tk Só; 3 teáskanál Oregánó; 1 kg Sűrített paradicsom; 1 tk Só; 2 ek Cukor; 1 kk Bors; 1 ek Bazsalikom; 1 ek Oregánó; 1 ek Majoranna; reszelt 40 dkg Sajt; 40 dkg Mozzarella; 30 dkg Gépsonka; 50 dkg Gomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Hegyes erős paprika; 0 ízlés szerint Oregánó

Simcsike

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
2 db tojás
2 dl tej
5 ek napraforgó olaj
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
2 tk só
3 teáskanál oregánó

A szószhoz

1 kg sűrített paradicsom
1 tk só
2 ek cukor
1 kk bors
1 ek bazsalikom
1 ek oregánó
1 ek majoranna

A feltéthez

40 dkg sajt
40 dkg mozzarella
30 dkg gépsonka
50 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
1 db hegyes erős paprika
oregánó ízlés szerint

Tápanyag és kalória

911

Kalória

49.3g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

232.5g

Víz

146g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g cukor

2 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A szószhoz

125g sűrített paradicsom

103 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g majoranna

1 kcal

A feltéthez

50g sajt

176 kcal
50g mozzarella

150 kcal
38g gépsonka

52 kcal
63g gomba

13 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 911 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
14g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A szószhoz

1000g sűrített paradicsom

820 kcal
7g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
1g bors

3 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g majoranna

8 kcal

A feltéthez

400g sajt

1408 kcal
400g mozzarella

1196 kcal
300g gépsonka

414 kcal
500g gomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 7290 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

18g finomliszt

66 kcal
2.8g tojás

4 kcal
5.2g tej

3 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A szószhoz

25.8g sűrített paradicsom

21 kcal
0.2g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal

A feltéthez

10.3g sajt

36 kcal
10.3g mozzarella

31 kcal
7.7g gépsonka

11 kcal
12.9g gomba

3 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
1.4g hegyes erős paprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.3 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3575.6 g
Cink

5 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

692 mg
Vas

6 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

651 mg
Nátrium

2051 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

232.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

365 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

1214 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

35955 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 911 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

394.5 g

Zsír

Összesen

281 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

28604.8 g
Cink

41 mg
Szelén

495 mg
Kálcium

5535 mg
Vas

51 mg
Magnézium

855 mg
Foszfor

5206 mg
Nátrium

16407 mg
Réz

7 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

804.7 g
Cukor

173 mg
Élelmi rost

73 mg

Víz

Összesen

1860.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2921 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

64 mg
C vitamin:

274 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

811 micro
Kolin:

970 mg
Retinol - A vitamin:

2103 micro
α-karotin

308 micro
β-karotin

9708 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

287640 micro
Lut-zea

904 micro

Összesen 7290 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

737.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

423 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7413 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta:
Kovászt készítünk a tej, cukor és az élesztő keverékéből, és összegyúrjuk a liszttel, tojással, sóval, olajjal és oreganóval. Jól kidagasztjuk, hogy elváljon a kezünktől. Nem baj, ha egy picit ragacsos marad. Az edény alját és a tészta tetejét is megszórjuk liszttel, és kb. 30 percig pihentetjük.(Ezalatt előkészítjük a szószt és feltéteket.)
Mikor megkelt, két vagy három részre osztjuk, attól függően, hogy milyen vastagnak szeretnénk a tésztát. (Én két részre szoktam.) Kinyújtjuk.
Tepsibe tesszük (nem kell alá zsírozni, se lisztezni, mert nem ragad le). Én egy kicsit a szélére is "feleresztem" a tésztát, hogy ott picit vastagabb legyen.
Szósz:
Egy tálba öntjük a paradicsompürét. Hozzáadjuk a cukrot, sót, borsot, bazsalikomot, oreganót és bazsalikomot. Jól elkeverjük.
Feltét (elosztva aszerint, hogy hány részre vágtuk a tésztát):
A gombát felszeleteljük és megdinszteljük.
A tésztán elkenjük a szószt.
Erre tesszük a sonkát, megszórjuk reszelt sajttal. Rátesszük a gombát és karikára szelt hagymát, erős paprikát és mozzarellát. Megszórjuk oreganóval.
Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Nagyon szeretjük az oreganót, ezért még a tésztába is teszek. Én két tepsivel készítek, és tepsinkét 16 kis kockára vágom, így 32 darabka lesz belőle.

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Hawaii pizza Gonoszka konyhájából

Vékony tésztás pizza tönkölylisztből

Ananászos pizza

Sonkás-gombás-mozzarellás pizzaszelet

Pizza fokhagymás-tejfölös alappal, sonkával, tükörtojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

margherita pizza

Klasszikus margherita pizza

Paradicsom, sajt és bazsalikom, na meg persze egy jó loccsintásnyi extra szűz olívaolaj. Csupán ennyi szükséges az egyik legegyszerűbb pizzához, a margheritához.

Simon Gábor

török pizza

Villámgyors török pide

A pide a törökök pitéje, amit mindenféle izgalmas feltétekkel készítenek, és gyakran jellegzetes csónakalakot ölt. Most egy megúszós verziót mutatunk leveles tésztából, amire ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept