Nosalty logó

Sonkás-gombás tojással töltött palacsinta

Name: Sonkás-gombás tojással töltött palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 2 db Tojás; 1 dl Víz; 1 dl Tej; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 közepes db Csiperkegomba; 10 dkg Főtt sonka vagy füstölt sonka; 4 db Tojás; 0 dl Tej elhagyható; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem vagy más zöldfűszer; 2 gerezd Fokhagyma; 5 ek Majonéz; 1 dl Tejföl vagy tej

---Zsu---

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

20 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
2 db tojás
1 dl víz
1 dl tej
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A töltelékhez

1 közepes fej vöröshagyma
4 közepes db csiperkegomba
10 dkg főtt sonka (vagy füstölt sonka)
4 db tojás
0.5 dl tej (elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (vagy más zöldfűszer)

A mártáshoz

2 gerezd fokhagyma
5.5 ek majonéz
1 dl tejföl (vagy tej)

Tápanyag és kalória

1084

Kalória

42.4g

Fehérje

91.4g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

304.4g

Víz

569.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

45g vöröshagyma

16 kcal
64g csiperkegomba

14 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
110g tojás

138 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A mártáshoz

3g fokhagyma

4 kcal
30g majonéz

162 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1084 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
220g tojás

277 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A mártáshoz

6g fokhagyma

8 kcal
61g majonéz

324 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 2169 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

15.5g finomliszt

56 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8.5g tojás

11 kcal
7.8g víz

0 kcal
7.8g tej

4 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

7g vöröshagyma

3 kcal
9.9g csiperkegomba

2 kcal
7.8g főtt sonka

11 kcal
17.1g tojás

21 kcal
3.9g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A mártáshoz

0.5g fokhagyma

1 kcal
4.7g majonéz

25 kcal
7.8g tejföl

15 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

570 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1353.4 g
Cink

3 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

250 mg
Vas

4 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

450 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

304.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

460 mg
Retinol - A vitamin:

293 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

752 micro

Összesen 1084 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

120.8 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2706.8 g
Cink

6 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

500 mg
Vas

8 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

1006 mg
Nátrium

900 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

182.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

608.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

589 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

247 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

921 mg
Retinol - A vitamin:

586 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1505 micro

Összesen 2169 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.1 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Kikeverjük a palacsintatésztát hagyományos módon a kis sütőporral (ettől lágyabb lesz) és a többi hozzávalóval.
Majd a szokásos módon kisütjük, félretesszük.
A töltelékhez a hagymát felaprítjuk a csiperkegombával és a sonkával együtt.
Egy kevés olajon összepároljuk, majd hozzáadjuk a 4 felvert tojást és a fűszereket, majd összesütjük. A tejet is hozzáönthetjük apránként, kicsit lágyabb állaga lesz a tölteléknek.
A mártáshoz a fokhagymát fokhagymanyomóval összetörjük, majd egy lábosba a majonézzel és a tejjel vagy tejföllel összefőzzük. Kóstolgassuk, ezt a szószt sokféleképpen lehet variálni (kapor, petrezselyem, egyéb fűszerek, stb.).
A palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, felharmadoljuk őket, és egymás mellé helyezve nyakon öntjük a szósszal. Zöldhagymával, zöldfűszerekkel díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Egyik este a szokásos tojásrántottát valahogy fel akartam dobni. Ez sült ki belőle. :)

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Palacsinta gombás-csirkemájas töltelékkel és kapormártással

Spenótos-ricottás palacsintatekercsek

Gombás palacsinta Gombagasztro konyhájából

Snidlinges palacsinta

Breton hajdinapalacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept