Nosalty logó

Sonkás-gombás tortellini tejfölben

pussycat

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
4 db tojás
1 tk só
2 ek olívaolaj
1.5 dl víz

A töltelékhez

50 g sonka
50 g gomba
4 dkg krémsajt
1 db tojás (a kenéshez)

A szószhoz

3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

849

Kalória

27.7g

Fehérje

118.6g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

150.3g

Víz

254.6g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
2g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
38g víz

0 kcal

A töltelékhez

13g sonka

17 kcal
13g gomba

3 kcal
10g krémsajt

25 kcal
14g tojás

17 kcal

A szószhoz

2g fokhagyma

3 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 849 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
220g tojás

277 kcal
7g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g víz

0 kcal

A töltelékhez

50g sonka

69 kcal
50g gomba

11 kcal
40g krémsajt

100 kcal
55g tojás

69 kcal

A szószhoz

9g fokhagyma

12 kcal
200g tejföl

396 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 3400 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

42.5g finomliszt

155 kcal
15.6g tojás

20 kcal
0.5g só

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
10.6g víz

0 kcal

A töltelékhez

3.5g sonka

5 kcal
3.5g gomba

1 kcal
2.8g krémsajt

7 kcal
3.9g tojás

5 kcal

A szószhoz

0.6g fokhagyma

1 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

255 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1495.1 g
Cink

2 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

113 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

923 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

150.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

334 micro

Összesen 849 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.8 g

Zsír

Összesen

111 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1018 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5980.3 g
Cink

8 mg
Szelén

291 mg
Kálcium

450 mg
Vas

12 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1333 mg
Nátrium

3691 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

474.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

601.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

822 mg
Retinol - A vitamin:

629 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1335 micro

Összesen 3400 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból közepes keménységű tésztát gyúrunk, 20 percig pihentetjük.
Elosztjuk 6 felé, egyenként kinyújtjuk (nem nagyon vékonyra)egy hosszú csíkban, négybe hajtjuk, és újból pihentetjük 10 percig.
Elkészítjük a tölteléket. A sonkát és a gombát aprítóba rakjuk, és a sajttal jól elkeverjük.
Most vékonyra nyújtjuk (én hosszú csíkban nyújtom), és egy nagyobb pogácsaszaggatóval köröket vágunk ki.
A széleit megkenjük tojással v. vízzel, a közepére egy 1/2 tk tölteléket teszünk.
Félbehajtjuk, és jól összenyomkodjuk a széleit (ez nagyon fontos, hogy jól zárjon mindenhol), majd a két csücskét összeillesztve összenyomjuk.
Forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Amikor feljönnek a tetejére és kifehérednek, még kb. 2 percig főzzük, majd kiszedjük, és ráöntjük a szószt.
Az olajon kissé megfuttatjuk a fokhagymát, és ráöntjük a tejfölt. 1-2 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p

Már régen ki akartam próbálni, hogy érdemes-e ezzel a macerás étellel foglalkozni egyáltalán, de akkora dicséretet kaptam a családomtól, hogy már az megérte a bíbelődést. Egyszer már készítettem hasonlót, vagyis azt hiszem, hogy azt hívják raviolinak, mert más alakja volt, olyan mint a derelye, csak sós töltelékkel. Ezt azért jobb csinálni, mert jobban zárható az alakja, és nem nyílik szét, ami nagy gond lenne. Szóval minden egyes darabja szépen egyben maradt, és nagyon finom volt.

Hasonló receptek

Összes tortellini

Tortellini bazsalikomos zöldborsópürével

Sajtkrémes tortelloni

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Sonkás tortellini kaprigyümölccsel

Ricottás-mentás tortellini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Medvehagymapesztós tészta

Aki egyszer kipróbálja a saját készítésű medvehagymapesztót, garantáltan minden évben várni fogja a medvehagymaszezont. Egy ösztönös, természetközeli ízélmény, amely a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept