Nosalty logó

Sonkás-hagymás sült bab

Name: Sonkás-hagymás sült bab
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Sonka füstölt; 500 g Fejtett bab; 3 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 10 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g sonka (füstölt)
500 g fejtett bab
3 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

828

Kalória

58.5g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

70.1g

Víz

Koleszterin

20.1g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

150g sonka

207 kcal
125g fejtett bab

416 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 828 kcal

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

600g sonka

828 kcal
500g fejtett bab

1665 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3310 kcal

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

41.1g sonka

57 kcal
34.3g fejtett bab

114 kcal
18.5g vöröshagyma

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.5g napraforgó olaj

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.5 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2670 g
Cink

5 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

318 mg
Vas

13 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

1673 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

497 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 828 kcal

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

234 g

Zsír

Összesen

108.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10680.2 g
Cink

19 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

1271 mg
Vas

53 mg
Magnézium

977 mg
Foszfor

1589 mg
Nátrium

6691 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

327 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

80 mg

Víz

Összesen

280.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1987 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 3310 kcal

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

732 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

87 mg
Vas

4 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

459 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

19.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A babot előző este beáztatjuk.
Másnap sós vízben megfőzzük. Miután megfőtt, leszűrjük.
2 fej vöröshagymát megpucolunk, felszeleteljük, 5 ek olajon megdinszteljük, majd rátesszük a leszűrt babot. Tűzön még pár percig átforgatjuk.
A sonkát 1-2 órára vízbe áztatjuk. Annyi vízben megfőzzük, ami ellepi. A vízbe tesszük a megpucolt fokhagymát.
Amikor a hús megfőtt, megvárjuk, amíg kihűl, és vékony csíkokra felszeleteljük.
A maradék olajon az egy fej vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a csíkokra vágott húst, és 5-10 percig sütjük.
Tejföllel (vagy nélküle) tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Hasonló receptek

Összes babos egytálételek

Mexikói burgonyás bab

Szalonnás-babos egytál

Caraotas Negras - venezuelai fekete bab

Paradicsomos bab tarjával

Babos káposzta Zalából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept