Nosalty logó

Sonkás-hagymás sült bab

Name: Sonkás-hagymás sült bab
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Sonka füstölt; 500 g Fejtett bab; 3 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 10 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g sonka (füstölt)
500 g fejtett bab
3 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

828

Kalória

58.5g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

70.1g

Víz

Koleszterin

20.1g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

150g sonka

207 kcal
125g fejtett bab

416 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 828 kcal

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

600g sonka

828 kcal
500g fejtett bab

1665 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3310 kcal

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

41.1g sonka

57 kcal
34.3g fejtett bab

114 kcal
18.5g vöröshagyma

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.5g napraforgó olaj

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.5 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2670 g
Cink

5 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

318 mg
Vas

13 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

1673 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

497 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 828 kcal

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

234 g

Zsír

Összesen

108.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10680.2 g
Cink

19 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

1271 mg
Vas

53 mg
Magnézium

977 mg
Foszfor

1589 mg
Nátrium

6691 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

327 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

80 mg

Víz

Összesen

280.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1987 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 3310 kcal

25% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

732 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

87 mg
Vas

4 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

459 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

19.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A babot előző este beáztatjuk.
Másnap sós vízben megfőzzük. Miután megfőtt, leszűrjük.
2 fej vöröshagymát megpucolunk, felszeleteljük, 5 ek olajon megdinszteljük, majd rátesszük a leszűrt babot. Tűzön még pár percig átforgatjuk.
A sonkát 1-2 órára vízbe áztatjuk. Annyi vízben megfőzzük, ami ellepi. A vízbe tesszük a megpucolt fokhagymát.
Amikor a hús megfőtt, megvárjuk, amíg kihűl, és vékony csíkokra felszeleteljük.
A maradék olajon az egy fej vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a csíkokra vágott húst, és 5-10 percig sütjük.
Tejföllel (vagy nélküle) tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Hasonló receptek

Összes babos egytálételek

Babos füstölt csibecomb

Hagymás bab ahogy István mester készíti

Magyaros bab-egytál csípős kolbásszal

Karibi babos rizs

Babos-virslis egytál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

bundás hús

Friss receptek

Még több friss recept