Nosalty logó

Sonkás kifli Beátától

Name: Sonkás kifli Beátától
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Sonka; 2 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fekete bors őrölt; 5 dkg Margarin; 0 evőkanál Finomliszt; 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 2 közepes db Burgonya; 10 dkg Tehéntúró; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; + 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Szezámmag a díszítéshez

Beáta

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a töltelékhez

15 dkg sonka
2 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors (őrölt)
5 dkg margarin
0.5 evőkanál finomliszt

Hozzávalók a tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg margarin
2 közepes db burgonya
10 dkg tehéntúró
1 db tojás
só ízlés szerint
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek szezámmag (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

575

Kalória

19.4g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

77.3g

Víz

90g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Hozzávalók a töltelékhez

38g sonka

52 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13g margarin

90 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Hozzávalók a tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
50g burgonya

29 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 575 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Hozzávalók a töltelékhez

150g sonka

207 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g margarin

359 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Hozzávalók a tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g margarin

717 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2298 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Hozzávalók a töltelékhez

17.1g sonka

24 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.7g margarin

41 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Hozzávalók a tésztához

17.1g finomliszt

62 kcal
11.4g margarin

82 kcal
22.8g burgonya

13 kcal
11.4g tehéntúró

17 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

864.6 g
Cink

66 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

63 mg
Vas

51 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

456 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

327 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 575 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

77.5 g

Zsír

Összesen

148.4 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3458.4 g
Cink

263 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

251 mg
Vas

206 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

692 mg
Nátrium

1822 mg
Réz

11 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

152.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

309.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1392 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

176 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

121 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

340 mg
Retinol - A vitamin:

1307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1018 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

640 micro

Összesen 2298 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394.6 g
Cink

30 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

29 mg
Vas

24 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

208 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a töltelékhez

A sonkát és a petrezselymet apróra vágjuk. A margarint felhevítjük, azon megpirítjuk. Közben ízesítjük sóval, borssal. Majd beletesszük a fél evőkanál lisztet, és még azzal is pirítjuk. Végül öntünk rá egy pici vizet, hogy a massza összeálljon.
Félretesszük hűlni.

Hozzávalók a tésztához

A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, áttörjük.
A lisztet, a túrót, a margarint, a tojást, az áttört burgonyát és a sót összegyúrjuk. Lágy tésztát kapunk, amit fél órát pihentetünk.
A tésztát jól meglisztezett deszkán (különben a tészta leragad) 3 mm vastagságúra nyújtjuk. 12 x 12 cm-es kockákra vágjuk, amiket még átlósan félbevágunk.
Az így kapott háromszögek közepébe teáskanálnyi tölteléket rakunk. Majd a háromszög oldalától a csúcsa felé feltekerjük, a két végét egy picit meghajtjuk (kifli formájúra).
A kész kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal. (De megszórhatjuk köménymaggal, nagy szemű sóval is.) 200 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez a recept kiváló reggelire, de ebédre is egy tartalmasabb leves után. A könnyű tésztája miatt akár töltelék nélkül is megállná a helyét. Tölthető még apró kockára vágott parasztkolbásszal (petrezselyem nélkül), aminek előbb érdemes a zsírját kisütni, különben nagyon eláztatja a tésztát.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Virslimúmiák

Spirál kifli baconban

Gyors mini hot-dog

Töltött kiflik kenyérlángos-tésztából

Pongyolás virsli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept