Nosalty logó

Sonkás kifli Grétitől

Name: Sonkás kifli Grétitől
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 7 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 3 dkg Élesztő; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Tej; 1 dl Tejföl; 40 dkg Sonka; 2 dl Tejföl; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás a kenéshez; reszelt 15 dkg Sajt reszelt

Gréti

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
7 dkg vaj
2 db tojássárgája
3 dkg élesztő
só ízlés szerint
1 dl tej
1 dl tejföl

A töltelékhez

40 dkg sonka
2 dl tejföl
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
15 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

725

Kalória

32.5g

Fehérje

68g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

78.9g

Víz

217.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
12g vaj

84 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
5g élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
17g tej

9 kcal
17g tejföl

33 kcal

A töltelékhez

67g sonka

92 kcal
33g tejföl

66 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 725 kcal

15% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
70g vaj

502 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g élesztő

32 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
100g tejföl

198 kcal

A töltelékhez

400g sonka

552 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4351 kcal

15% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

29.4g finomliszt

107 kcal
4.1g vaj

30 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
5.9g tej

3 kcal
5.9g tejföl

12 kcal

A töltelékhez

23.5g sonka

32 kcal
11.8g tejföl

23 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

3.2g tojás

4 kcal
8.8g sajt

31 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.5 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1564.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

266 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

921 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

78.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 725 kcal

15% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

195.3 g

Zsír

Összesen

200.4 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9385.2 g
Cink

14 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

1595 mg
Vas

10 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1773 mg
Nátrium

5527 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

407.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

473.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1631 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

516 micro
Kolin:

768 mg
Retinol - A vitamin:

1605 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1027 micro

Összesen 4351 kcal

15% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

552.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

325 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk.
Az élesztős tejből, lisztből, tejfölből, 5 dkg vajból, tojássárgájából sóval gyönge tésztát készítünk.
Egy órát melegen pihentetjük, aztán kisodorjuk, 2 dkg olvasztott vajjal megkenjük, és újra összegyúrjuk, majd fél óra múltán újra kisodorjuk.
Körülbelül 8x8 cm-es négyszögekbe vágjuk, és az alábbi töltelékkel töltjük meg:
A darált sonkát és a tejfölt összekeverjük, egy tojást adunk hozzá.
Kifliket formázunk, tetejüket tojással kenjük, sajttal szórjuk.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x32x4

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy vidéki Püspökség kedves nővéreitől származik ez a csodarecept. Gyerkőceim nagymamája évekkel ezelőtt egy munkája során gyűjtötte tőlük a nagybecsű tudományt. Kiegészíteni maximum csak egy kis füstölt sajt-szórással lehetséges, különben hibátlan!

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Májas kifli

Pizzás-kolbászos kifli

Vendégváró kis kiflik

Sós-túrós batyu

Fokhagymás-virslis kiflik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept