Nosalty logó

Sonkás kifli - tojásmentes tésztából

Name: Sonkás kifli - tojásmentes tésztából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 3 dl Kefir; 2 ek Só; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 30 dkg Sonka vagy felvágott; 10 dkg Trappista sajt; 4 ek Tejföl; 1 ek Mustár ízlés szerint

Somogyi Gabriella

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
3 dl kefir
2 ek só
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

30 dkg sonka (vagy felvágott)
10 dkg trappista sajt
4 ek tejföl
1 ek mustár (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1179

Kalória

44.8g

Fehérje

142.9g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

133.3g

Víz

104.8g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
13g élesztő

13 kcal
1g cukor

5 kcal
25g tej

14 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
75g kefir

46 kcal
6g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
4g vaj

25 kcal

A töltelékhez

75g sonka

104 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
20g tejföl

40 kcal
3g mustár

2 kcal

Összesen 1179 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
50g élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
300g kefir

183 kcal
22g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

300g sonka

414 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
80g tejföl

158 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 4709 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

38.4g finomliszt

140 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
5.5g tej

3 kcal
4.7g napraforgó olaj

41 kcal
16.5g kefir

10 kcal
1.2g só

0 kcal
3g tojás

4 kcal
0.8g vaj

6 kcal

A töltelékhez

16.5g sonka

23 kcal
5.5g trappista sajt

19 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
0.5g mustár

0 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.8 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4114.3 g
Cink

4 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

341 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

3196 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

142.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

133.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 1179 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

179.2 g

Zsír

Összesen

176.5 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

419 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16457.3 g
Cink

15 mg
Szelén

284 mg
Kálcium

1364 mg
Vas

12 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1740 mg
Nátrium

12783 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

571.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

533.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

669 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

642 micro
Kolin:

312 mg
Retinol - A vitamin:

662 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

384 micro

Összesen 4709 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

903.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

702 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos tejben - amibe kevés cukrot is teszünk - felfuttatjuk.
A lisztet 2 ek sóval, a felfuttatott élesztővel, az olajjal és a kefírrel jól összedolgozzuk, kb. 5-6 percig gyömöszöljük.
A tésztából 4 egyforma gómbócot formálunk, és hagyjuk őket kb. 1 órát kelni.
A sonkát és a sajtot pici kockákra vágjuk, majd annyi mustárt és tejfölt adunk hozzá, hogy jó szaftos legyen. (Én kóstolgatni szoktam.)
A gombócokat kinyújtjuk kör alakúra, és 8 cikket vágunk belőle.
A cikkeket megtöltjük a sonkás masszával, majd a szélesebb vége felől feltekerjük őket.
Kivajazott tepsibe tesszük, megkenjük tojással a tetejüket, és betesszük a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A tésztát Muci Réteges, sós kiflijéből loptam, köszönet érte :). Régebben máshogy csináltam, de ez sokkal finomabb. A sonkás kifli a család kedvenc sós sütije, nem lehet belőle eleget sütni :D. Ebből a mennyiségből kb. 3-4 tepsi lesz.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Mustáros-virslis leveles tészta

Szezámos-kefires kifli

Tarjás kifli

Töltött kiflik kenyérlángos-tésztából

Krémsajtos töltött kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept