Nosalty logó

Sonkás körtesaláta málnavelővel

Name: Sonkás körtesaláta málnavelővel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Körte árpaérő; 10 dkg Sonka füstölt karaj; 15 dkg Málna

Petra

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 db körte (árpaérő)
10 dkg sonka (füstölt karaj)
15 dkg málna

Tápanyag és kalória

621

Kalória

13.6g

Fehérje

146g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

820g

Víz

Koleszterin

32.8g

Élelmi rost

91.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

1000g körte

513 kcal
50g sonka

69 kcal
75g málna

39 kcal

Összesen 621 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

2000g körte

1026 kcal
100g sonka

138 kcal
150g málna

78 kcal

Összesen 1242 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

88.9g körte

46 kcal
4.4g sonka

6 kcal
6.7g málna

3 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

874.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

100 mg
Vas

2 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

560 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

146 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

820 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

498 micro

Összesen 621 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1749.8 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

200 mg
Vas

4 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

1120 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

292.1 g
Cukor

182 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

1639.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

996 micro

Összesen 1242 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

72.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A megtisztított körtéket félbevágjuk, magházát eltávolítjuk.
A füstölt sonkából vagy karajból éles késsel hajszálvékony forgácsokat gyártunk. (Nem kell sok belőle.)
A megmosott és leszárított málnaszemeket finom lyukú szűrőn átpasszírozzuk.
A körtéket tányéron elrendezzük, rászórjuk a sonkaforgácsokat és meglocsoljuk a málnavelővel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ma reggel a piaci portyázásom alkalmával pillantottam meg ezeket a pingponggolyó méretű körtéket. Az árusító nénitől megtudtam, hogy árpaérő körte a becsületes neve (a legelső körte a szezonban, az árpával egybeeső beéréséről kersztelték el). Amit még tudni kell róla, hogy mézédes, és isteni finom. Amint a kosaramban landoltak, már vettem is az irányt a füstölt árus standok felé, ahol eredetileg sonka vételét terveztem a körtéhez, de a füstölt karaj annyira szép volt, hogy végül abból kerültek forgácsok a tányérra, málnavelő kíséretében. Igazán szezonális saláta, ehetjük előételként, könnyű ebédként, vagy vacsora gyanánt.

Hasonló receptek

Összes körtesaláta

Körtés gorgonzolás saláta

Őszi saláta körtével

Őszi körtés saláta

Mozzarellás-körtés saláta

Sült körtés saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept