Nosalty logó

Sonkás-kuszkuszos rétes

Name: Sonkás-kuszkuszos rétes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kuszkusz; 1 teáskanál Kurkuma; 20 dkg Főtt sonka; 15 dkg Csiperkegomba; 1 db Vöröshagyma; 4 db Szárított paradicsom; 1 ek Petrezselyem aprított; 50 g Mozzarella ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 8 db Réteslap; 3 ek Vaj lekenéshez; 3 ek Mandulapehely tetejére

Judit69

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg kuszkusz
1 teáskanál kurkuma
20 dkg főtt sonka
15 dkg csiperkegomba
1 db vöröshagyma
4 db szárított paradicsom
1 ek petrezselyem (aprított)
50 g mozzarella (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 db réteslap
3 ek vaj (lekenéshez)
3 ek mandulapehely (tetejére)

Tápanyag és kalória

494

Kalória

22.8g

Fehérje

58.8g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

64.2g

Víz

32.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

25g kuszkusz

94 kcal
0g kurkuma

0 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
13g mozzarella

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g réteslap

148 kcal
11g vaj

75 kcal
5g mandulapehely

31 kcal

Összesen 494 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

100g kuszkusz

376 kcal
0g kurkuma

0 kcal
200g főtt sonka

280 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g réteslap

590 kcal
42g vaj

301 kcal
21g mandulapehely

124 kcal

Összesen 1980 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

11.2g kuszkusz

42 kcal
0g kurkuma

0 kcal
22.4g főtt sonka

31 kcal
16.8g csiperkegomba

4 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
4g szárított paradicsom

10 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
5.6g mozzarella

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.4g réteslap

66 kcal
4.7g vaj

34 kcal
2.4g mandulapehely

14 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

424 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

64.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4131 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 494 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

91.3 g

Zsír

Összesen

74.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1696 g
Cink

5 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

403 mg
Vas

6 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

737 mg
Nátrium

312 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

235.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

256.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

405 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

437 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

16525 micro
Lut-zea

681 micro

Összesen 1980 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1853 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A kuszkuszt szórjuk egy kisebb fazékba, öntsük fel annyi forró vízzel, hogy ellepje és még egy ujjnyi legyen rajta, keverjük hozzá a kurkumát, sózzuk meg és fedjük le.
A hagymát dinszteljük meg és süssük meg rajta a feldarabolt gombát. Ha a vizét elfőtte, adjuk hozzá a felaprított aszalt paradicsomot és a kockára vágott sonkát. Az egészet keverjük össze a kuszkusszal, ízesítsük, sóval, borssal és petrezselyemmel.
Egy réteslapot kenjünk le olvasztott vajjal, fektessünk rá egy másikat és ezt is kenjük le vajjal, halmozzuk rá a töltelék 1 / 4 - dét és helyezzük rá a mozzarellát. A réteslap két szélét hajtsuk a töltelékre és tekerjük fel. Így járjunk el a többi réteslappal is.
A kis rétest rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe a hajtással lefelé, kenjük meg olvasztott vajjal és szórjuk meg mandulával. 200 °C - os sütőben süssük szép pirosra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes sós rétes

Sós krumplis rétes

Juhtúrós-tonhalas-gyors rétes

Gibanyica

Spanakopita

Nagymamám kapart rétese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept