Nosalty logó

Sonkás majdnem rizottó

Name: Sonkás majdnem rizottó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: házi 20 dkg Kötözött sonka; 1 bögre Rizs 2,5 dl; 15 dkg Mexikói keverék; 1 kis fej Vöröshagyma; 150 g Tejföl; 1 teáskanál Fokhagymakrém; 1 ek Napraforgó olaj vagy zsír; 2 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg kötözött sonka
1 bögre rizs (2,5 dl)
15 dkg mexikói keverék
1 kis fej vöröshagyma
150 g tejföl
1 teáskanál fokhagymakrém
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
2.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

765

Kalória

28.2g

Fehérje

98.5g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

213.2g

Víz

44.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

100g kötözött sonka

140 kcal
100g rizs

358 kcal
75g mexikói keverék

69 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
75g tejföl

149 kcal
4g fokhagymakrém

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

200g kötözött sonka

280 kcal
200g rizs

716 kcal
150g mexikói keverék

138 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
150g tejföl

297 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1531 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

19.7g kötözött sonka

28 kcal
19.7g rizs

70 kcal
14.8g mexikói keverék

14 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
14.8g tejföl

29 kcal
0.8g fokhagymakrém

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
24.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

88 mg
Vas

4 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

213.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

54.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

671.1 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

175 mg
Vas

9 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

197 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

426.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

480 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 1531 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

66.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Kockákra vágjuk a sonkát és a hagymát. A sonka zsíros részét külön tesszük.
Egy lehetőleg teflonos vagy más tapadásmentes edényben felmelegítjük az olajat. Amikor elég meleg, beletesszük a sonka zsíros részét. (Vigyázat fröcskölhet!) Pörcösre sütjük.
Ezután a rizs kerül bele, amit fehéredésig pirítunk folyamatosan kevergetve.
A hagymát, a fagyasztott zöldségeket és a sonkakockákat is beledobáljuk, és fél percig sütjük a rizzsel együtt. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg a rizs.
Beleöntjük a két bögre vizet. Sózzuk (óvatosan, a sonka sós), borsozzuk, és fedővel lefedve, addig főzzük, amíg az összes vizet beszívja a rizs, és megpuhul. Ha közben a víz elfogyna, de még kemény, akkor pótoljuk. Akár többször is. Egyszerre csak kevés víz legyen, mert nem jó, ha vizes marad a rizottó.
Amikor puha a rizs, belekeverjük a tejfölt és a fokhagymakrémet. Lefedve még 10-15 percet hagyjuk állni. Ha nem elég szaftos, akkor még lehet tálalásnál tejfölt tenni bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Kaptam ajándékba sonkát, és mivel a tepsis krumpli sült sonkával verzó enyhén unalmas már, ezért új alternatívát próbáltam kitalálni. Itthon minden alkalommal megy a csata a krumpli és a rizs kapcsán. Most én nyertem, és rizs lett. Persze ízlett a páromnak is. :D

Hasonló receptek

Összes rizottó

Csicsókás rizottó

Koktélrákos rizottó

Rókagombás rizottó

Gombás rizottó Járai Márktól

Illatos, erdei gombás rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept