Nosalty logó

Sonkás pitetojások

Name: Sonkás pitetojások
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 350 g Rétesliszt; 50 g Sertészsír; 200 g Margarin; 3 db Tojássárgája v. 4; 1 kk Sütőpor v. szódabikarbóna; 3 ek Tejföl v. 4; 1 ízlés szerint Só; 300 g Főtt sonka darált v. darált tarja; 100 g Sajt reszelt; 3 ek Tejföl v. 4; 3 db Tojás; 1 ek Majonézes torma; 1 teáskanál Majoranna; 1 teáskanál Petrezselyem; 1 kk Curry por; 1 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás a kenéshez!

Vérné Hegedűs Zsuzsanna

Sonkás pitetojások

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

150 g finomliszt
350 g rétesliszt
50 g sertészsír
200 g margarin
3 db tojássárgája (v. 4)
1 kk sütőpor (v. szódabikarbóna)
3 ek tejföl (v. 4)
1 ízlés szerint só

A töltelékhez

300 g főtt sonka (darált v. darált tarja)
100 g sajt (reszelt)
3 ek tejföl (v. 4)
3 db tojás
1 ek majonézes torma
1 teáskanál majoranna
1 teáskanál petrezselyem
1 kk curry por
1 ízlés szerint bors
1 db tojás (a kenéshez!)

Tápanyag és kalória

436

Kalória

13.1g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

33.7g

Víz

134.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

588.7mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

46 kcal
29g rétesliszt

106 kcal
4g sertészsír

38 kcal
17g margarin

120 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g főtt sonka

35 kcal
8g sajt

29 kcal
5g tejföl

10 kcal
14g tojás

17 kcal
1g majonézes torma

3 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 436 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
350g rétesliszt

1274 kcal
50g sertészsír

451 kcal
200g margarin

1434 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
2g sütőpor

1 kcal
60g tejföl

119 kcal
2g só

0 kcal

A töltelékhez

300g főtt sonka

420 kcal
100g sajt

352 kcal
60g tejföl

119 kcal
165g tojás

208 kcal
14g majonézes torma

41 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5227 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

9.6g finomliszt

35 kcal
22.3g rétesliszt

81 kcal
3.2g sertészsír

29 kcal
12.8g margarin

91 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
0.1g só

0 kcal

A töltelékhez

19.1g főtt sonka

27 kcal
6.4g sajt

22 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0.9g majonézes torma

3 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal

Összesen 333 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

442.7 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 436 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

157.7 g

Zsír

Összesen

329.7 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

1612 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5311.9 g
Cink

10 mg
Szelén

282 mg
Kálcium

1186 mg
Vas

12 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

1817 mg
Nátrium

1822 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

398.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

404.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2640 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

362 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

1201 mg
Retinol - A vitamin:

2527 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1332 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1725 micro

Összesen 5227 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszteket és a sütőport összekeverjük. Belemorzsoljuk a zsírt és a margarint, majd hozzáadjuk a tojássárgájákat és a sót. Összegyúrjuk, közben a tejfölt is beleadagoljuk. Az összegyúrt nagy gombócot félretesszük egy félórára pihenni a hűtőbe.

A töltelékhez

Közben a sütőt bekapcsoljuk kb. 180 fokra, és elkészítjük a tölteléket. Keményre megfőzzük a három tojást, majd lehűtjük, megpucoljuk és tojásszelővel felszeleteljük őket.
A sonkát ledaráljuk, a sajtot lereszeljük.
Ezután jól összekeverjük a sonkát, a sajtot, a tejfölt, a majonézes tormát és a fűszereket.
A hűtőből elővesszük a tésztát, deszkán kinyújtjuk kb. fél centi vastagságúra, és páros számú 7-8 cm átmérőjű kört szaggatunk belőle pogácsaszaggatóval vagy bögrével.
Minden második körre rápúpozunk egy-egy adag keveréket, és a tetejébe nyomunk egy-egy tojáskarikát, majd mindegyik kis "csomagot" lezárjuk az egyes körlapok párjával úgy, hogy az alsó és a fölső részt a szélén összenyomkodjuk, az alsó részt hajtva egy kicsit föl, az egészet ellapogatjuk, és tojásdad alakúra alakítgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük tojással a "tojásokat", és az előmelegített sütőben, 180 fokon (alsó-fölső beállítással) 30-40 perc alatt készre sütjük. Ebből a mennyiségből két tepsinyi, kb. 20-25 darab"tojás" lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes töltött tészta

Buffala ravioli paradicsomszószban

Libatepertős burgonyás derelye marhapofahússal töltve, rácson sült fokhagymás vargánya gombával

Pierogi ruskie avagy lengyel krumplis-túrós derelye

Petrezselymes pelmeni Torma konyhájából

Pelmenyi SPAR konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept