Nosalty logó

Sonkás-póréhagymás quiche

Babybandita

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg margarin
3 ek víz (pár kanál)
só ízlés szerint

A tetejére

1 db póréhagyma
3 db tojás
200 ml főzőtejszín
8 dkg sajt
1 kis db paradicsom
20 dkg sonka
5 dkg margarin
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db újhagyma

Tápanyag és kalória

729

Kalória

26.4g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

144.7g

Víz

177.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

50g póréhagyma

13 kcal
41g tojás

52 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
20g sajt

70 kcal
20g paradicsom

4 kcal
50g sonka

69 kcal
13g margarin

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g újhagyma

4 kcal

Összesen 729 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

200g póréhagyma

54 kcal
165g tojás

208 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
80g sajt

282 kcal
80g paradicsom

14 kcal
200g sonka

276 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 2918 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

14.4g finomliszt

52 kcal
7.2g margarin

52 kcal
1.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

14.4g póréhagyma

4 kcal
11.9g tojás

15 kcal
14.4g főzőtejszín

19 kcal
5.8g sajt

20 kcal
5.8g paradicsom

1 kcal
14.4g sonka

20 kcal
3.6g margarin

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g újhagyma

1 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

47.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1325.6 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

238 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

748 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

144.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

510 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

456 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

638 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

791 micro

Összesen 729 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

105.5 g

Zsír

Összesen

190.9 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

709 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5302.4 g
Cink

7 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

950 mg
Vas

8 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

1059 mg
Nátrium

2994 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

183.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

578.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2041 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

307 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

533 mg
Retinol - A vitamin:

1825 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

2551 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

3164 micro

Összesen 2918 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

215 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

148 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 20 dkg lisztet 10 dkg margarinnal gyúrjuk össze egy pár kanál víz segítségével. Gyorsan dolgozzunk, sózzuk ízlés szerint. Amint a tészta összeállt, rakjuk egy órára hűtőbe.
Miközben a tészta hűl, mossuk meg a póréhagymát és szeljük karikákra. 5 dkg margarinon pirítsuk meg, majd dobjuk rá a felkockázott sonkát, és süssük 10 percig a serpenyőben.
Ha letelt az idő, a tésztát nyújtsuk ki, és kivajazott quiche formába vagy hullámos szélű tortaformába nyomkodjuk bele. Villával szúrkodjuk meg, és egy sütőpapírt rizzsel a közepén tegyünk rá. Így süssük 200 fokon előmelegített sütőben 10 percet.
Miután a tésztát kivettük és levettük róla a rizst, hagyjuk kicsit hűlni. Közben keverjük össze a 3 tojást, a tejszínt, a reszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk.
A kihűlt quiche tésztán szétoszlatjuk a sonkás-hagymás tölteléket, erre öntjük a tojásos tejszínt. Megszórjuk egy kis újhagymával, és rátesszük a paradicsomot félkarikákra vágva.
Visszatesszük a sütőbe 180 fokra, és még 25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon régóta ki szerettem volna próbálni, milyen is lehet a quiche, ha magam készítem :) Sokat ettem a kávézóban, ahol dolgoztam ilyen mini méretűt :)

Hasonló receptek

Őszi köleses quiche

Pórés-paradicsomos-baconös quiche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept