Nosalty logó

Sonkás rakott karfiol brokkolival

Name: Sonkás rakott karfiol brokkolival
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 1 közepes db Brokkoli; 20 dkg Rizs; 30 dkg Sonka; 10 dkg Bacon vagy bármilyen füstölt, húsos szalonna; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 db Paprika zöld, sárga, piros - mindegy - csak a színe miatt; 3 dl Tejföl; 1 dl Főzőtejszín; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt; 10 dkg Tömlős krémsajt; 1 dl Félszáraz fehérbor

Häxa

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
1 közepes db brokkoli
20 dkg rizs
30 dkg sonka
10 dkg bacon (vagy bármilyen füstölt, húsos szalonna)
2 közepes db vöröshagyma
1 db paprika (zöld, sárga, piros - mindegy - csak a színe miatt)
3 dl tejföl
1 dl főzőtejszín
1 db tojás
10 dkg sajt
10 dkg tömlős krémsajt
1 dl félszáraz fehérbor

Tápanyag és kalória

533

Kalória

24.8g

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

28g

Zsír

215.9g

Víz

96.8g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

117g karfiol

12 kcal
83g brokkoli

17 kcal
33g rizs

119 kcal
50g sonka

69 kcal
17g bacon

66 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
17g paprika

3 kcal
50g tejföl

99 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
9g tojás

12 kcal
17g sajt

59 kcal
17g tömlős krémsajt

30 kcal
17g félszáraz fehérbor

14 kcal

Összesen 533 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

700g karfiol

70 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g rizs

716 kcal
300g sonka

414 kcal
100g bacon

393 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g paprika

16 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal

Összesen 3189 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

24.7g karfiol

2 kcal
17.6g brokkoli

4 kcal
7.1g rizs

25 kcal
10.6g sonka

15 kcal
3.5g bacon

14 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
3.5g paprika

1 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
3.5g főzőtejszín

5 kcal
1.9g tojás

2 kcal
3.5g sajt

12 kcal
3.5g tömlős krémsajt

6 kcal
3.5g félszáraz fehérbor

3 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1385.3 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

226 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

835 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

215.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

804 micro

Összesen 533 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

148.5 g

Zsír

Összesen

167.7 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

581 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8311.9 g
Cink

10 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

1359 mg
Vas

15 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

1541 mg
Nátrium

5008 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

238.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1295.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

982 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

489 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

368 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

916 micro
Kolin:

477 mg
Retinol - A vitamin:

859 micro
α-karotin

93 micro
β-karotin

1399 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4824 micro

Összesen 3189 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük, és néhány percre forrásban lévő, sós vízbe dobjuk, majd kiszedjük, lecsöpögtetjük.
A rizst megpároljuk vagy főzzük. (Én megpirítom, majd lefedve párolom készre, némi sóval és petrezselyemzölddel.)
A hagymát felszeleteljük, a paprikát, a sonkát és a bacont apró kockára vágjuk, sóval, borssal, kakukkfűvel összepirítjuk.
Kivajazott tűzálló tálba rétegezzük a rizst, hagymás-baconös-sonkás mixet, a karfiolt és a brokkolit.
A tejfölt, a tejszínt, a krémsajtot, a bort és tojást összekeverjük, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd ráborítjuk az előbbiekre.
A tetejére sajtot reszelünk, és addig sütjük, míg a teteje szépen megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Szeretem megvariálni a jól bevált recepteket, leginkább az otthon fellelhető hozzávalókhoz igazodva. Ez a rakottas is így született. Én direkt élvezem, hogy "csak" sonka van benne, darált hús helyett...

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Fasírton sült karfiol

Sült csirkés rakott karfiol

Milánói csirkemelles rakott karfiol

Rakott karfiol 10. - almával, hajdinával

Rakott karfiol 9. - pikáns

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept