Nosalty logó

Sonkás, rakott kelkáposzta bulgurral

Name: Sonkás, rakott kelkáposzta bulgurral
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Kelkáposzta; 2 ek Sertészsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 kk Fűszerpaprika; 50 dkg Darált sertéshús; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 3 késhegynyi Bazsalikom; 2 bögre Bulgur; 1 tk Só; 3 dl Tejföl; 10 dkg Főtt sonka tetejére; 10 dl Víz

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db kelkáposzta
2 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
1 kk fűszerpaprika
50 dkg darált sertéshús
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
3 késhegynyi bazsalikom
2 bögre bulgur
1 tk só
3 dl tejföl
10 dkg főtt sonka (tetejére)
10 dl víz

Tápanyag és kalória

1181

Kalória

63.4g

Fehérje

125.9g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

801.3g

Víz

173.5g

Koleszterin

25.5g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

333g kelkáposzta

72 kcal
10g sertészsír

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
133g bulgur

456 kcal
2g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
33g főtt sonka

47 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 1181 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
400g bulgur

1368 kcal
7g só

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 3545 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

29.1g kelkáposzta

6 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.5g darált sertéshús

26 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11.6g bulgur

40 kcal
0.2g só

0 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
2.9g főtt sonka

4 kcal
29.1g víz

0 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

63.4 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2817.9 g
Cink

7 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

284 mg
Vas

6 mg
Magnézium

344 mg
Foszfor

960 mg
Nátrium

1169 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

125.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

801.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1642 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

504 micro

Összesen 1181 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

190.3 g

Zsír

Összesen

155.5 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

521 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8453.8 g
Cink

20 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

852 mg
Vas

17 mg
Magnézium

1032 mg
Foszfor

2881 mg
Nátrium

3508 mg
Réz

2 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

377.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

77 mg

Víz

Összesen

2403.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

799 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

261 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

563 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

782 micro
Kolin:

638 mg
Retinol - A vitamin:

388 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4925 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1513 micro

Összesen 3545 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A metéltre vágott kelkáposztát sós vízben puhára főzzük.
A bulgurhoz forralni teszünk kétszeres mennyiségű vizet, amibe beletesszük a sót. Ha forr, beletesszük a bulgurt, és 5 percnyi főzés után lekapcsoljuk, és hagyjuk állni.
A 2 ek zsírban az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, fűszerpaprikával meghintjük, majd a darált húst (lapockát) hozzákeverjük. Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal, kakukkfűvel, tört fokhagymával ízesítjük. Készre pároljuk.
A bulgurt és a kész darált húst összeöntjük. Egy tűzállótálat zsírral kikenünk, a fele kelkáposztát beleterítjük. Majd a bulguros húst ráöntjük. A maradék kelkáposztával befedjük, és végül a tejföllel megöntözzük.
Kirakjuk a tetejét pár szelet főtt sonkával.
200 fokra előmelegített sütőben kb. fél óráig sütjük. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Olyan finom étel ,én bármikor el tudom képzelni!! Fontos, hogy a darált húst jó fűszerezzük be, mert különben nem lesz jó íze!!! Másnaposan is ugyanolyan finom..... :-)))

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Lucskos káposzta 2.

Gombás savanyú káposzta magyarosan

Húsos káposzta Tábori Józseftől

Lilakáposzta-felfújt kaprimártással

Körmös-gerslis káposzta cserépedényben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept