Nosalty logó

Sonkás rántott palacsinta

Name: Sonkás rántott palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 2 db Tojás; 350 ml Tej; 150 ml Szódavíz; 1 csipet Só; 70 ml Napraforgó olaj; 380 g Főtt sonka; 4 ek Tejföl; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Bors; 150 g Finomliszt; 2 db Tojás; 150 g Zsemlemorzsa; 1000 ml Napraforgó olaj

Lakos Benedek

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

200 g finomliszt
2 db tojás
350 ml tej
150 ml szódavíz
1 csipet só
70 ml napraforgó olaj

A sonkakrémhez

380 g főtt sonka
4 ek tejföl
1 teáskanál só
1 teáskanál bors

Az összeállításhoz

150 g finomliszt
2 db tojás
150 g zsemlemorzsa
1000 ml napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

608

Kalória

25g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

67.9g

Víz

127.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

33g finomliszt

121 kcal
18g tojás

23 kcal
58g tej

33 kcal
25g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
12g napraforgó olaj

103 kcal

A sonkakrémhez

63g főtt sonka

89 kcal
13g tejföl

26 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

25g finomliszt

91 kcal
18g tojás

23 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
167g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 608 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
350g tej

196 kcal
150g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
70g napraforgó olaj

619 kcal

A sonkakrémhez

380g főtt sonka

532 kcal
80g tejföl

158 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
1000g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 3648 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

7.3g finomliszt

26 kcal
4g tojás

5 kcal
12.7g tej

7 kcal
5.4g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal

A sonkakrémhez

13.8g főtt sonka

19 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

5.4g finomliszt

20 kcal
4g tojás

5 kcal
5.4g zsemlemorzsa

21 kcal
36.3g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1053.7 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

154 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

652 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 608 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.9 g

Zsír

Összesen

152.7 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

767 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6322.2 g
Cink

7 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

921 mg
Vas

15 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

1070 mg
Nátrium

3911 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

398 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

407.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

409 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

642 mg
Retinol - A vitamin:

407 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1040 micro

Összesen 3648 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A tojást, tejet, olajat és sót egy botmixerrel simára dolgozzuk egy tálban, majd hozzáadjuk a lisztet és azt is csomómentesre turmixoljuk. Fellazítjuk a szódával, amit kézi habverővel, óvatosan keverünk el a tésztában, majd az egészet 30 percig pihentetjük.
Forró serpenyőben (olajra nem lesz szükség, mert kisül elég a tésztából) kisütjük a palacsintákat: 10 közepes méretűt fogunk kapni.

A sonkakrémhez

Az összes hozzávalót krémesre dolgozzuk egy késes aprítóban.

Az összeállításhoz

Fogunk egy palacsintát, a felénk eső alsó harmadába töltünk két evőkanál sonkakrémet, majd behajtjuk a kör két szélét és felcsavarjuk a tekercset. Miután az összes palacsintát megtöltöttük, 30 percre a fagyasztóba tesszük őket.
A töltött palacsintákat bepanírozzuk a lisztben, tojásban és morzsában, majd a forró olajban aranybarnára sütjük őket. Frissen, azon melegében tálaljuk őket, némi tartármártás társaságában.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok tartármártással: isteni és laktató fogás.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Vicikótól

Hortobágyi húsos palacsinta Dórától

Hortobágyi palacsinta tönkölypalacsintából

Palacsinta kocka maradék sonkából

Hortobágyi kolbászos palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

Hankusz Sára

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept