Nosalty logó

Sonkás-sajtos croissant-felfújt

Name: Sonkás-sajtos croissant-felfújt
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 6 db Croissant; 200 g Habtejszín; 250 ml Tej; 4 szál Kakukkfű plusz dekoráláshoz; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 120 g Prosciutto 8-10 szelet; 150 g Sajt gouda; 50 g Gruyére sajt vagy mozzarella; 2 ek Méz opcionális; 10 db Koktélparadicsom

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db croissant
200 g habtejszín
250 ml tej
4 szál kakukkfű (plusz dekoráláshoz)
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
120 g prosciutto (8-10 szelet)
150 g sajt (gouda)
50 g gruyére sajt (vagy mozzarella)
2 ek méz (opcionális)
10 db koktélparadicsom

Tápanyag és kalória

897

Kalória

38.1g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

54.1g

Zsír

124.8g

Víz

260.9g

Koleszterin

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

90g croissant

356 kcal
50g habtejszín

146 kcal
63g tej

35 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
30g prosciutto

75 kcal
38g sajt

132 kcal
13g gruyére sajt

52 kcal
13g méz

38 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal

Összesen 897 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

360g croissant

1422 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g tej

140 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
120g prosciutto

300 kcal
150g sajt

528 kcal
50g gruyére sajt

207 kcal
50g méz

152 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal

Összesen 3584 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

23.6g croissant

93 kcal
13.1g habtejszín

38 kcal
16.4g tej

9 kcal
0.8g kakukkfű

1 kcal
10.8g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7.9g prosciutto

20 kcal
9.8g sajt

35 kcal
3.3g gruyére sajt

14 kcal
3.3g méz

10 kcal
11.1g koktélparadicsom

2 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

54.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1897 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

513 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

1003 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

124.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

375 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

321 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 897 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

152.3 g

Zsír

Összesen

216.4 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1044 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7588 g
Cink

9 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

2053 mg
Vas

6 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

1308 mg
Nátrium

4012 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

241.5 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

499.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1498 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

209 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

503 mg
Retinol - A vitamin:

1384 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

1285 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

939 micro

Összesen 3584 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

134 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

286 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjünk ki egy ovális sütőedényt olajjal vagy vajjal. A croissant-okat pedig vágjuk rusztikus darabokra.
Egy tálban verjük össze a tejszínt, a tejet, a kakukkfüvet, a tojásokat, a sót, a borsot és a szerecsendiót.
Forgassuk meg a croissant-darabokat a tojásos keverékben (egyesével), és rendezzük el őket a sütőtálban. A maradék tojásos keveréket öntsük az edényben lévő croissant-ok tetejére.
Rendezzük el egyenletesen a tetején a felkockázott sajtot és a felszeletelt sonkát. Dugdossuk őket a croissant-darabok közé.
Szórjuk meg az egészet reszelt sajttal, majd fedjük le a tálat fóliával, tegyük egy tepsire, és süssük 30 percig.
Vegyük le a fóliát, és süssük még 5-10 percig, amíg a croissant-ok aranyszínűek lesznek.
Vegyük ki, és még melegen kenjük le langyos mézzel (opcionális). Helyezzük el rajta a koktélparadicsomokat, és szórjuk meg friss kakukkfűvel. Ilyenkor még egy pár percre vissza is tehetjük a sütőbe, hogy a paradicsomok is kicsit megsüljenek.
Frissen, melegen tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p

A hétvégi vagy ráérős reggelinket dobjuk fel ezzel a szaftos és gazdag croissant-felfújttal. Puha croissant, gouda sajt, prosciutto és édes koktélparadicsom, mindez egy kakukkfüves "mártásban" áztatva, majd sok-sok reszelt sajttal aranyszínűre és ropogósra sütve. Ez egyfajta keresztezése a kedvenc sonkás-sajtos croissant-unknak és egy hagyományos kalácsfelfújtnak. Extra puccosnak tűnik, de valójában egyszerű és látványos. Bónusz, hogy ugyanolyan jó reggelire, mint vacsorára, és remek módja a maradék sonka és a szikkadt croissant-ok felhasználásának. Előre is összeállíthatjuk, majd közvetlenül a tálalás előtt kisüthetjük. Tökéletes akár ünnepi vendégváráshoz is!

Hasonló receptek

Összes kenyérfelfújt

Sörös kenyérfelfújt

Vajas kenyérpuding

Nutellás kenyérfelfújt

Túrótöltelékes almafelfújt

Szegény ember tortája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

kenyérfelfújt

Cukkinis-zöldspárgás strata (olasz kenyérrakottas)

A strata, ami valójában az olasz kenyérrakottas fogása, egyike azoknak a fantasztikus ételeknek, amelyek sokkal több, mint különböző alapanyagok összesütése. Egy maroknyi alapösszetevő ...

Hering András

kenyérfelfújt

Gyors töltelék húsok mellé

Az egyik legegyszerűbb köretféle a töltelék, ami a magyar és az amerikai konyhában egyaránt nagy népszerűségnek örvend. Mint arra az elnevezés is utal, hagyományosan a húsok belsejébe ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept