sós süti sós aprósütemény

Sonkás-sajtos kosárka

bokine

bokine

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A linzer tésztához

• 15 dkg finomliszt
• 15 dkg rétesliszt
• 20 dkg vaj
• 1 kk só
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 2 db tojássárgája
• 0.5 dl tej

A krémhez

• 2 db tojásfehérje
• 10 dkg mascarpone
• 15 dkg sajt
• 10 dkg sonka

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

950

Kalória

27.7g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

66.1g

Zsír

56.8g

Víz

262.1g

Koleszterin

2g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 32% Zsír

A linzer tésztához

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 38g rétesliszt

  137 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 13g tej

  7 kcal

A krémhez

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 25g mascarpone

  101 kcal

• 38g sajt

  132 kcal

• 25g sonka

  35 kcal

Összesen 950 kcal

• 13% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 32% Zsír

A linzer tésztához

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 150g rétesliszt

  546 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 50g tej

  28 kcal

A krémhez

• 80g tojásfehérje

  42 kcal

• 100g mascarpone

  404 kcal

• 150g sajt

  528 kcal

• 100g sonka

  138 kcal

Összesen 3795 kcal

• 13% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 32% Zsír

A linzer tésztához

• 14.6g finomliszt

  53 kcal

• 14.6g rétesliszt

  53 kcal

• 19.5g vaj

  140 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 3.9g tojássárgája

  13 kcal

• 4.9g tej

  3 kcal

A krémhez

• 7.8g tojásfehérje

  4 kcal

• 9.8g mascarpone

  39 kcal

• 14.6g sajt

  52 kcal

• 9.8g sonka

  13 kcal

Összesen 370 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 32% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27.7 g

Zsír

• Összesen

  66.1 g

• Telített zsírsav

  34 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  262 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1553.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  296 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  270 mg

• Nátrium

  914 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  58.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  56.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  498 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  105 mg

• Retinol - A vitamin:

  490 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  99 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  123 micro

Összesen 950 kcal

• 13% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 32% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  110.9 g

Zsír

• Összesen

  264.2 g

• Telített zsírsav

  135 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  66 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1049 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6215.3 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  164 mg

• Kálcium

  1183 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  117 mg

• Foszfor

  1080 mg

• Nátrium

  3656 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  233.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  227.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1993 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  173 micro

• Kolin:

  421 mg

• Retinol - A vitamin:

  1960 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  395 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  492 micro

Összesen 3795 kcal

• 13% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 32% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.8 g

Zsír

• Összesen

  25.8 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  102 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  607 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  116 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  105 mg

• Nátrium

  357 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.8 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  22.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  195 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  191 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  39 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  48 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

A linzer tésztához

1. A linzer tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy egy félkemény tésztát kapjunk.
2. A tésztát 2-3 órára hűtőbe tesszük. (Jómagam a tésztát előző este gyúrom be, így van ideje egy éjszakán át a hűtőben pihenni.)
3. Amíg a tészta pihen, a tojásfehérjét is tegyük hűtőbe.
4. A krémhez a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
5. Sajtokat lereszeljük, és összekeverjük.
6. A mascarpone krémet összedolgozzuk az apróra vágott sonkával és a reszelt sajtok 2/3 részével, majd óvatosan belekeverjük a tojásfehérjét is.
7. Ízesíthetjük sóval, borssal.
8. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és a kosárka formától 1 cm-rel nagyobb pohárral kiszaggatjuk.
9. Beletesszük a kosárka formákba, eligazgatjuk, a széleit levágjuk (ha kilóg).
10. Megtöltjük a sonkás-sajtos krémmel, tetejét megszórjuk a maradék sajttal.
11. Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagytakarítás alkalmából előkerültek a régi kosárka formáim. Megörültem nekik, mert már rég nem sütöttem benne semmit. Nagyon finomak lettek, természetesen frissen a legfinomabb. Kb. 20 db lesz belőle, persze függ a tészta vastagságától is.

Hasonló receptek

Összes sós aprósütemény

Borsos-sajtos írós keksz

Sajtos boszorkánypogácsa

Egyszerű káposztás hasé

Sós teasütemény

Túrós kocka Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajtos roló
• sós stangli
• sós rúd
• fonat
• pereckék

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept