Nosalty logó

Sonkás-sajtos lencsesaláta

Name: Sonkás-sajtos lencsesaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Lencse; 25 dkg Főtt sonka; 20 dkg Füstölt sajt nálam 10 dkg karaván és 10 dkg karaván gomolya sajt; 1 közepes db Vöröshagyma nálam 13,2 dkg; 32 dkg Tejföl 3 db kis pohár, nálam 10%-os; 5 dkg Mustár ízlés szerint; 3 dkg Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Citromlé

Gonoszka1

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg lencse
25 dkg főtt sonka
20 dkg füstölt sajt (nálam 10 dkg karaván és 10 dkg karaván gomolya sajt)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 13,2 dkg)
32 dkg tejföl (3 db kis pohár, nálam 10%-os)
5 dkg mustár (ízlés szerint)
3 dkg cukor (ízlés szerint)
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek citromlé

Tápanyag és kalória

631

Kalória

35.3g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

93.1g

Víz

47.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

50g lencse

176 kcal
63g főtt sonka

88 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
80g tejföl

158 kcal
13g mustár

8 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 631 kcal

17% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

200g lencse

704 kcal
250g főtt sonka

350 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
320g tejföl

634 kcal
50g mustár

30 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 2525 kcal

17% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

17.4g lencse

61 kcal
21.8g főtt sonka

30 kcal
17.4g füstölt sajt

57 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
27.9g tejföl

55 kcal
4.4g mustár

3 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

552.5 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

111 mg
Vas

4 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

93.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 631 kcal

17% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.4 g

Zsír

Összesen

137.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2209.9 g
Cink

8 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

444 mg
Vas

14 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

884 mg
Nátrium

667 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

187.1 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

372.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

998 micro
Kolin:

271 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 2525 kcal

17% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A lencsét megmossuk, és beáztatjuk előző este. Ha a sonkánk csak füstölt, akkor azt is beáztatjuk.
Másnap, ha a sonkát mi főzzük meg, akkor feltesszük főzni a sonkát, és kb. 35-40 perc múlva tesszük hozzá a lencsét. Puhára főzzük. Ha a sonkával együtt főzzük, akkor nem teszünk hozzá sót, de ha csak a lencsét főzzük, akkor enyhén sós vízben főzzük meg.
A megfőtt lencsét leszűrjük (ha sonkával együtt főztük, akkor még levest is lehet belőle készíteni utána egy kis zöldséggel). Kihűtjük a lencsét és a sonkát is.
A tejfölt a mustárral, cukorral, sóval, fekete borssal és a citromlével kikeverjük. A kihűlt sonkát és a sajtokat kis kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és negyed vékony körcikkekre vágjuk.
Egy tálba beletesszük a kihűlt lencsét, hozzátesszük a sonka kockákat és a sajt kockákat. Beleszórjuk a hagymát is, majd hozzákeverjük a tejfölös öntetet. Alaposan összekeverjük. Ha kell, utána ízesítünk.
Hűtőbe tesszük pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Magában vagy friss kenyérrel fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 70 p

Az újév első napjára, aki a lencsefőzeléket nem szereti, kipróbálhatja a lencsesalátát. Az általam felhasznált hozzávalókkal 100 grammban 212 kalória van. Én a főzési időnél a sonkával együtt főzött lencsének a főzési idejét adtam meg, mert én így készítettem.

Hasonló receptek

Összes lencsesaláta

Pak-choi lencsesaláta

Mustáros - tojásos lencsesaláta

Lencsesaláta feta sajttal

Almás-répás lencsesaláta

Pikáns lencsesaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept