Nosalty logó

Sonkás-sajtos-paradicsomos rétes

Name: Sonkás-sajtos-paradicsomos rétes
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Réteslap; 1 közepes fej Vöröshagyma apróra vágva; 3 nagy db Paradicsom; 20 dkg Sonka főtt, szeletelt; 2 db Tojás; 15 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom elhagyható; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Szezámmag elhagyható; 2 dkg Vaj; 1 ek Olívaolaj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag réteslap
1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
3 nagy db paradicsom
20 dkg sonka (főtt, szeletelt)
2 db tojás
15 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (elhagyható)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 teáskanál szezámmag (elhagyható)
2 dkg vaj
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

436

Kalória

27.1g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

182.2g

Víz

146.9g

Koleszterin

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

38g réteslap

111 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
135g paradicsom

24 kcal
50g sonka

69 kcal
28g tojás

35 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g szezámmag

3 kcal
5g vaj

36 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 436 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

150g réteslap

443 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
540g paradicsom

97 kcal
200g sonka

276 kcal
110g tojás

138 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
20g vaj

143 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1740 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

11.8g réteslap

35 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
42.5g paradicsom

8 kcal
15.7g sonka

22 kcal
8.7g tojás

11 kcal
11.8g sajt

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1346.9 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

282 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

793 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

182.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

136 micro
β-karotin

625 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3474 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 436 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.5 g

Zsír

Összesen

85.9 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

588 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5387.6 g
Cink

6 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

1126 mg
Vas

4 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

902 mg
Nátrium

3171 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

728.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

991 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

353 mg
Retinol - A vitamin:

759 micro
α-karotin

545 micro
β-karotin

2501 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

13894 micro
Lut-zea

1154 micro

Összesen 1740 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

424.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

89 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

250 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát olívaolajon üvegesre pirítjuk, erre rakjuk a paradicsomkarikákat. (Előtte a paradicsom héját forró vízbe mártva, majd hidegbe, könnyen leszedhetjük.) Néhány perc alatt összeforraljuk, amíg a levét elveszti. (Bazsalikommal kicsit megszórhatjuk.)
A 1 tojást + 1 tojásfehérjét behabarjuk sajttal. Sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiózzuk ízlés szerint.
A réteslapra a széleken 2-2 cm kihagyásával sonkaréteget, erre a paradicsomos réteget és végül a tojásos masszából egy réteget rakunk.
A széleket behajtjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék. Feltekerés után a a megmaradt tojássárgájával megkenjük a tetejét. Tetejére köménymagot vagy szezámmagot szórjunk.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 35 perc alatt kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az eredeti receptben póréhagyma van a paradicsom helyett, de amikor meg akartam csinálni, egy boltban sem találtam elfogadható hagymát. Így az örök kedvencem, a paradicsom mentett meg. De lehet, hogy így még ízletesebb is!

Hasonló receptek

Összes húsos rétes

Franciasalátás sós rétes

Pizzás rétes

Húsos kocka

Spenótos-túrókrémes sertésszűz

Spenótos-húsos rétes paradicsomos babbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

túrós rétes

Epres-túrós rétes

Igenis álljunk neki a házi réteskészítésnek, mert nemcsak a végeredmény lesz sokkal finomabb, mint a bolti tésztás verzió, hanem maga a folyamat is egészen szórakoztató. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept