Nosalty logó

Sonkás-sajtos rakott spárga

Allisc

3adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg fehér spárga
5 dkg vaj
2 db tojás
250 ml főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
20 dkg feketeerdő sonka
15 dkg feta sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió
1 csokor metélőhagyma
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

613

Kalória

36.3g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

47g

Zsír

299.4g

Víz

229.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

167g fehér spárga

23 kcal
17g vaj

120 kcal
37g tojás

46 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g feketeerdő sonka

156 kcal
50g feta sajt

133 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
60g metélőhagyma

18 kcal
15g petrezselyem

5 kcal

Összesen 613 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
250g főzőtejszín

327 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g feketeerdő sonka

468 kcal
150g feta sajt

398 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1838 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

33.5g fehér spárga

5 kcal
3.4g vaj

24 kcal
7.4g tojás

9 kcal
16.8g főzőtejszín

22 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13.4g feketeerdő sonka

31 kcal
10.1g feta sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12.1g metélőhagyma

4 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

47 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1673 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

465 mg
Vas

5 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

422 mg
Nátrium

681 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

299.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

425 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

305 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

2895 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2019 micro

Összesen 613 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

109 g

Zsír

Összesen

140.9 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

689 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5019.1 g
Cink

10 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

1395 mg
Vas

16 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

1267 mg
Nátrium

2042 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

898.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1642 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

188 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

1276 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

542 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

915 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

8686 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6057 micro

Összesen 1838 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

583 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

406 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A spárgát megpucoljuk, a keményebb, esetleg fás végeket levágjuk. A tejszínt fűszerezzük a felaprított petrezselyemzölddel, egy kis sóval, borssal, szerecsendióval és a préselt fokhagymával, majd belehabarjuk a tojásokat. A sonkából félreteszünk két-három szeletet, a többit felkockázzuk.
Egy jénai edényt (vagy kisebb méretű tepsit) kivajazunk, és a spárga felét belesorakoztatjuk. Szórunk rá felkockázott feketeerdő sonkát (esetleg füstölt bacon is megteszi), és rákanalazzuk a tojásos tejszínünk felét. Erre jöhet megint spárga, majd a maradék szósz. A nagyobb darabokra kockázott fetát is rászórjuk, majd befedjük a félretett szelet sonkákkal (nem baj, ha nem fedi le teljesen).
Alufólia alatt sütjük légkeveréssel 200-210 °C-on kb. 30 percig, majd levesszük a fóliát, és alul-felül sütésre állítva még további 15 percig.
Tálalás előtt megszórjuk még aprított snidlinggel, illetve én még ilyenkor szoktam "rátekerni" egy kevés színes borsot is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 210 °C

A fehér spárgát legjobban tojással és füstölt sonkával (vagy szalonnával) szeretem. Lehet csak úgy serpenyőben is összesütni őket, de tepsiben lerakva, sütőben csőben sütve nemcsak finom, hanem egy elegáns vacsora is kerekedik belőle.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldség Gibu konyhájából

Tökös-spárgás rakottas

Túrós tésztával rakott lecsó

Füstölt sajtos mediterrán rakott zöldség

Rakott gomba lecsósan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept