Nosalty logó

Sonkás - sajtos tekercs - Vadrózsa

Name: Sonkás - sajtos tekercs - Vadrózsa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 10 dkg Rétesliszt; 6 dl Tejföl; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 1 ek Cukor; 1 ek Só; 5 dkg Friss élesztő; 2 db Tojás; 30 dkg Sonka; 20 dkg Krinolin vagy virsli; 4 közepes fej Lilahagyma; 1 fej Fokhagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Margarin; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt

Hencsibaba

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
6 dl tejföl
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
1 ek cukor
1 ek só
5 dkg friss élesztő
2 db tojás

A töltelékhez

30 dkg sonka
20 dkg krinolin (vagy virsli)
4 közepes fej lilahagyma
1 fej fokhagyma
0.5 dl napraforgó olaj
10 dkg margarin
10 dkg sajt (reszelt)
bors ízlés szerint (őrölt)

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1159

Kalória

36.4g

Fehérje

117.8g

Szénhidrát

58.5g

Zsír

158.2g

Víz

159g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
75g tejföl

149 kcal
13g tej

7 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

38g sonka

52 kcal
25g krinolin

67 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
13g margarin

90 kcal
13g sajt

44 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 1159 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
600g tejföl

1188 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
110g tojás

138 kcal

A töltelékhez

300g sonka

414 kcal
200g krinolin

538 kcal
360g lilahagyma

131 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g margarin

717 kcal
100g sajt

352 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 9258 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

29.6g finomliszt

108 kcal
3g rétesliszt

11 kcal
17.7g tejföl

35 kcal
3g tej

2 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
3.3g tojás

4 kcal

A töltelékhez

8.9g sonka

12 kcal
5.9g krinolin

16 kcal
10.6g lilahagyma

4 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
3g margarin

21 kcal
3g sajt

10 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

1.6g tojás

2 kcal
3g sajt

10 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

58.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2271.3 g
Cink

3 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

374 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

1346 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

158.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

314 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 1159 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

291.1 g

Zsír

Összesen

468.2 g
Telített zsírsav

154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

89 g
Koleszterin

1272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18170.2 g
Cink

27 mg
Szelén

538 mg
Kálcium

2989 mg
Vas

27 mg
Magnézium

467 mg
Foszfor

3344 mg
Nátrium

10767 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

942.1 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1265.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2583 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

66 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

890 micro
Kolin:

748 mg
Retinol - A vitamin:

2510 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

824 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

974 micro

Összesen 9258 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

537 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a tejben pici cukoral megfuttatjuk, a többi hozzávalóval összedolgozzuk, és duplájára kelesztjük.
Amíg kel, elkészítjük a tölteléket. A sonkát vékony kockára vágjuk, és kevés olajon megsütjük. A krinolint is vékony, apró kockákra vágjuk, 1-2 perce rádobjuk a sonkára, ízlés szerint megszórjuk borssal.
Ha készen van kiszedjük, és a visszamaradt zsíradékban megolvasztjuk a margarint, belereszeljük a fokhagymát. A lilahagymát vékonyra szeljük.
Ha megkelt a tészta 4 részre osztjuk, vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a margarinos fokhagymával, megszórjuk sonkával, lilahagymával, sajtot reszelünk rá, és összetekerjük.
Trapéz alakúra vágjuk, tepsibe rakjuk. Letakarva kelesztjük még fél óráig. Megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Forrás: Andi konyhája. Szendvics helyett is megállja a helyét, laktató.

Hasonló receptek

Összes töltött tekercs

Sajtkrémmel-baconnel töltött falatok

Virsli köntösben

Sós kelt tekercs háromféle töltelékkel

Gombás-káposztás hasé

Sonkával és sajttal töltött leveles tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

párna

Sajtburgertáskák pikáns burgerszósszal

Ezek a csodálatos sajtburgeres falatok ízre épp olyanok, mint kedvenc gyorskajánk, azonban gyorsan összedobhatjuk, ha vendégségbe készülünk vagy épp mi várunk rokonokat, barátokat. Remek ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept