Nosalty logó

Sonkás-sajtos tönkölyzsemle tízóraira

Name: Sonkás-sajtos tönkölyzsemle tízóraira
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 1 ek Méz; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dkg Friss élesztő; 1 tk Só; 20 dkg Finomliszt BL-55; 7 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 10 dkg Sajt reszelt; 7 dkg Csirkemellsonka

Évi néni

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1.5 dl tej
1 ek méz
2 ek napraforgó olaj
1 dkg friss élesztő
1 tk só
20 dkg finomliszt (BL-55)
7 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

A töltelékhez

10 dkg sajt (reszelt)
7 dkg csirkemellsonka

Tápanyag és kalória

424

Kalória

17.5g

Fehérje

57.7g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

22g

Víz

30.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

38g tej

21 kcal
6g méz

19 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
2g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
18g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

59 kcal

A töltelékhez

25g sajt

88 kcal
18g csirkemellsonka

17 kcal

Összesen 424 kcal

15% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

150g tej

84 kcal
25g méz

76 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
7g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
70g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

237 kcal

A töltelékhez

100g sajt

352 kcal
70g csirkemellsonka

67 kcal

Összesen 1696 kcal

15% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

23.1g tej

13 kcal
3.9g méz

12 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
1.1g só

0 kcal
30.9g finomliszt

112 kcal
10.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

37 kcal

A töltelékhez

15.4g sajt

54 kcal
10.8g csirkemellsonka

10 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1344.8 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

219 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

834 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 424 kcal

15% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.9 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5379.1 g
Cink

7 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

875 mg
Vas

6 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

891 mg
Nátrium

3336 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

230.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

88.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 1696 kcal

15% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

830.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

135 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

515 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos mézes tejen felfuttatjuk az élesztőt, összedolgozzuk az olajjal, lisztekkel és a sóval, jól átgyúrjuk, 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát újra átgyúrjuk, kinyújtjuk téglalappá olyan hosszúra, hogy egy sorban ráférjenek a sonkalapok, és a tetejére is tudjunk tésztát hajtani.
A tésztára fektetett sonkaszeletekre reszelt sajtot hintünk, visszahajtjuk a tésztát, széleit összenyomkodjuk.
Elvágjuk a tészta oldalát a sonkaszeletek mentén. A széleit mindig a tészta alá gyűrve,- mint mikor cipót formálunk, -kör alakúra hajtogatjuk a zsemlét.
Megkenjük tojással, megszórjuk sajttal vagy magokkal, és 200 C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen negyed óra alatt szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Ideális iskolai tízórainak, mert nem csúszik szét a szendvics, csak harapni kell. Négy hatalmas zsemle lett ebből a mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Császárzsemle szezámmaggal

Medvehagymás buci

Zabpelyhes zsömlék

Céklás-burgonyás zsemle

Krumplis lepény Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept