Nosalty logó

Sonkás sörkifli

Name: Sonkás sörkifli
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt finom; 3 dl Tej; 1 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 3 dkg Friss élesztő; 1 ek Cukor; 0 ek Só; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 10 dkg Margarin sózatlan; 1 kk Bors őrölt; 20 dkg Sonka füstölt, főtt comb; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 10 dkg Füstölt sajt reszelt

Jahin

Sonkás sörkifli

8adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt (finom)
3 dl tej
1 db tojás
1 dl napraforgó olaj
3 dkg friss élesztő
1 ek cukor
0.5 ek só
1 db tojássárgája (a kenéshez)

A töltelékhez

10 dkg margarin (sózatlan)
1 kk bors (őrölt)
20 dkg sonka (füstölt, főtt comb)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
10 dkg füstölt sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

624

Kalória

20.8g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

25.2g

Víz

65g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
38g tej

21 kcal
7g tojás

9 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

A töltelékhez

13g margarin

90 kcal
0g bors

0 kcal
25g sonka

35 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal

Összesen 624 kcal

15% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
300g tej

168 kcal
55g tojás

69 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
10g cukor

39 kcal
6g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

100g margarin

717 kcal
1g bors

3 kcal
200g sonka

276 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 4983 kcal

15% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

37.3g finomliszt

136 kcal
18.7g tej

10 kcal
3.4g tojás

4 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.3g só

0 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

A töltelékhez

6.2g margarin

45 kcal
0.1g bors

0 kcal
12.4g sonka

17 kcal
6.2g trappista sajt

22 kcal
6.2g füstölt sajt

20 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1001 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

144 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

640 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 624 kcal

15% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

166.8 g

Zsír

Összesen

250.3 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

520 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8008.3 g
Cink

11 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

1149 mg
Vas

10 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

1289 mg
Nátrium

5117 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

489.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

201.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1288 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

463 micro
Kolin:

406 mg
Retinol - A vitamin:

1233 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

660 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

575 micro

Összesen 4983 kcal

15% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

498.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

319 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, 50 dkg lisztből, felfuttatott élesztővel. A maradék lisztet a tészta átgyúrásához fogjuk felhasználni.
Dagasztani nem kell, egy éjszakára hűtőbe tesszük, letakarva.
Másnap dolgozzunk tovább: a tésztacipót osszuk 2 felé, gyúrjuk át, nyújtsuk ki: mindkettőt kör alakúra, a maradék lisztet felhasználva.
Megkenjük a tésztákat borsozott, olvasztott margarinnal.
Derelyevágóval osszuk a köröket 8-8 felé (ebből 16 nagyobb kifli lesz) vagy 12-12 felé, így kisebb kifliket kapunk.
Megszórjuk a reszelt sajtok keverékével és apróra vágott sonkával.
A vastagabb széltől kezdve feltekerjük a cikkeket, sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk, majd fél órát kelesztjük, meleg helyen.
Tetejüket megkenjük tojássárgával, megszórjuk reszelt sajttal vagy különböző magokkal: tök, kömény, szezám, len, darálatlan mák stb.
25 percig sütjük 180 fokon, langyosan, hidegen tálaljuk.

Recept infó

Sütés ideje: 25 p

Nagyon puha kelt tésztát kapunk, alaprecept a Paprika TV-ből. A tölteléket ízlés szerint lehet variálni, fűszerezni: apróra vágott kolbászdarabok, pirított hagyma, pizzakrém stb. hangulat függvényében. Ez a sonkás nekünk nagyon bejött.:-)

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Borbarát sörkorcsolya - fűszervajas és pestós

Tarjás kifli

Medvehagymás túrós kovászos kifli

Vajas kifli avagy Vayas Keefli

Vajas sonkás kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept