Nosalty logó

Sonkás tészta újragondolva húsvéti sonkából

Name: Sonkás tészta újragondolva húsvéti sonkából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Farfalle masni tészta; 30 dkg Főtt sonka füstölt (lehet húsvéti sonka maradékából is); 4 közepes db Csiperkegomba; 2 db Újhagyma; 1 csokor Bazsalikom; 4 dl Tejföl; 2 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 db Piros kaliforniai paprika

Szekeres Lajosné Klári

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg farfalle (masni tészta)
30 dkg főtt sonka (füstölt (lehet húsvéti sonka maradékából is))
4 közepes db csiperkegomba
2 db újhagyma
1 csokor bazsalikom
4 dl tejföl
2 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 db piros kaliforniai paprika

Tápanyag és kalória

1248

Kalória

32g

Fehérje

75.9g

Szénhidrát

92.2g

Zsír

224.4g

Víz

78.7g

Koleszterin

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

83g farfalle

309 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
43g csiperkegomba

9 kcal
61g újhagyma

12 kcal
20g bazsalikom

5 kcal
133g tejföl

264 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal

Összesen 1248 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

250g farfalle

928 kcal
300g főtt sonka

420 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
184g újhagyma

35 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
400g tejföl

792 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal

Összesen 3744 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

15.6g farfalle

58 kcal
18.7g főtt sonka

26 kcal
8g csiperkegomba

2 kcal
11.4g újhagyma

2 kcal
3.7g bazsalikom

1 kcal
24.9g tejföl

49 kcal
10.6g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

92.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

756.4 g
Cink

2 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

218 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

56 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

224.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

286 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

166 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

1392 micro
β-crypt

165 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1585 micro

Összesen 1248 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

96 g

Zsír

Összesen

276.5 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2269.2 g
Cink

7 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

653 mg
Vas

13 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

982 mg
Nátrium

169 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

227.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

673.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

858 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

74 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

497 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

792 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

4177 micro
β-crypt

494 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4754 micro

Összesen 3744 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.2 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A vizet feltesszük főni sóval és egy pár csepp olajjal.
A sütőt 180 C fokra előmelegítjük.
Egy hőálló tálat kikenünk olajjal. Ha a víz felforrt, akkor beledobjuk a masni tésztát és lassú tűzőn félkeményre főzzük.
Amíg fő a tészta, addig a hagymát felkarikázzuk, a gombát, paprikát felszeleteljük, a sonkát apró kockára vágjuk, a bazsalikomlevél felét nagyobb darabokra vágjuk.
Egy serpenyőben az olajat felhevítjük és a hagymát megpároljuk, majd rádobjuk a sonkát, és a gombát és együtt tovább pároljuk, sózzuk, borsozzuk, majd 1 dl tejfölt ráöntünk a sonkára, jól összeforraljuk.
A megfőtt tészta felét beleszedjük a sütőtálba, majd ráöntjük a fűszeres sonkát, elsimítjuk és befedjük a tészta másik felével. A tetejére ráhalmozzuk a 3 dl tejfölt, amit kikevertünk egy nyers tojással, és 1 teáskanál olajjal, belekevertük a felaprított maradék bazsalikomlevelet.
Elsimítjuk a sonkás tészta tetején, és betoljuk a sütőbe kb. 25-30 percre, szép piros ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Spenótos paradicsomos rakott penne Philips Airfryerben készítve

Darált húsos-brokkolis leveles tészta

Görög darált húsos rakott tészta

Padlizsános tésztatorta

Kéthagymás csusza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept