Nosalty logó

Sonkás-tojásos batyu

Name: Sonkás-tojásos batyu
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 1 dl Tejföl; 5 dkg Vaj; 2 dkg Friss élesztő; 70 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; főtt-füstölt 20 dkg Sonka; 2 db Tojás; 1 csipet Oregánó; 1 db Tojás; 2 ek Szezámmag

Timcsó

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 dl tej
1 dl tejföl
5 dkg vaj
2 dkg friss élesztő
70 dkg finomliszt
1 teáskanál só

A töltelékhez

20 dkg sonka
2 db tojás
1 csipet oregánó

A tetejére

1 db tojás
2 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

484

Kalória

18.1g

Fehérje

69.8g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

36.2g

Víz

88.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

38g tej

21 kcal
13g tejföl

25 kcal
6g vaj

45 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
88g finomliszt

319 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

25g sonka

35 kcal
14g tojás

17 kcal
0g oregánó

0 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 484 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g tej

168 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g vaj

359 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
6g só

0 kcal

A töltelékhez

200g sonka

276 kcal
110g tojás

138 kcal
0g oregánó

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 3857 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

19.3g tej

11 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
3.2g vaj

23 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0.4g só

0 kcal

A töltelékhez

12.9g sonka

18 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0g oregánó

0 kcal

A tetejére

3.5g tojás

4 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

946.5 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

617 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 484 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

144.6 g

Zsír

Összesen

101.9 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

707 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7572.4 g
Cink

10 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

783 mg
Vas

14 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

1287 mg
Nátrium

4940 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

558.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

289.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

698 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

428 micro
Kolin:

538 mg
Retinol - A vitamin:

689 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

860 micro

Összesen 3857 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, tejfölt, sót és végül a lisztet. Közepesen kemény tésztát kapunk, pihentetjük 1 órát.
Ezalatt elkészítjük a tölteléket: A sonkát apróra szedjük és a két tojással, oregánóval, borssal összeturmixoljuk (nem pépesre, maradjanak benne sonkadarabok).
Ha megkelt a tésztánk egy 40x40 cm lapot nyújtunk belőle, amit 10x10-es négyzetre vágunk (16 lesz belőle), a négyzetek széleit megkenjük tojással, és minden tészta közepére egy kis töltelékhalmot teszünk, majd a sarkait összecsípve batyu alakot formázunk belőle.
Kiolajozott gáztepsibe tesszük, tetejét tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk, és még 30 percet pihentetjük.
Majd készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Ha nem fogy el a húsvéti sonka, akkor batyu készül belőle. :-)

Hasonló receptek

Összes batyu

Kelt túrós batyu 4. - muffin formában sütve

Teljes kiőrlésű, túrós batyu

Sonkás kalács

Kakaós kelt batyu

Zöldséges-húsos töltött batyu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept