Nosalty logó

Sonkás-túrós kifli

Name: Sonkás-túrós kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj hideg; 16 dkg Tehéntúró; 2 tk Sütőpor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 12 dkg Sonka; 15 dkg Juhtúró; 1 ek Mustár; 4 dkg Vaj puha; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Chrissyke

Sonkás-túrós kifli

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
15 dkg vaj (hideg)
16 dkg tehéntúró
2 tk sütőpor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A töltelékhez

12.5 dkg sonka
15 dkg juhtúró
1 ek mustár
4 dkg vaj (puha)
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

739

Kalória

24.5g

Fehérje

41.2g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

54.3g

Víz

102.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
38g vaj

269 kcal
40g tehéntúró

59 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

31g sonka

43 kcal
38g juhtúró

106 kcal
3g mustár

2 kcal
10g vaj

72 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 739 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
150g vaj

1076 kcal
160g tehéntúró

235 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

125g sonka

173 kcal
150g juhtúró

425 kcal
10g mustár

6 kcal
40g vaj

287 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2950 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

22.5g finomliszt

82 kcal
16.9g vaj

121 kcal
18g tehéntúró

26 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

14.1g sonka

19 kcal
16.9g juhtúró

48 kcal
1.1g mustár

1 kcal
4.5g vaj

32 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 331 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1068.5 g
Cink

104 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

129 mg
Vas

81 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

464 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

48 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 739 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

98 g

Zsír

Összesen

207.1 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

409 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4274.1 g
Cink

418 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

515 mg
Vas

323 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

990 mg
Nátrium

1857 mg
Réz

16 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

164.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

217.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

40 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

192 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

1275 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 2950 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.8 g
Cink

47 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

58 mg
Vas

36 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

209 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból lazán sima tésztát gyúrunk. Nedves ruhában 1 órára hűtőben pihentetjük.
Utána kétszer kinyújtjuk, és összehajtogatjuk, majd megint pihentetés (ezt a lépést ki szoktam hagyni, nincs időm itt várni).
Közben elkészítjük a tölteléket: (az eredeti recept azt írja, hogy reszeljük le a hagymát, hmmm, akkor valamiféle löttyöt kapunk, ami nem nyerte el e tetszésemet, ezért...), apróra vágjuk a hagymát, majd összekeverjük a kockára darabolt sonkával, a juhtúróval, a mustárral, a vajjal, és sózzuk, borsozzuk.
Kinyújtjuk az eleget pihentetett tésztát, 12 cm széles háromszögekre vágjuk.
Egyik szélére teszünk kis gombóc tölteléket, és onnan hajtunk belőle kifliket (ez a művelet még nálam nem a tökéletes kategória).
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szintén húsvéti sonkadömpinges recept, hogy valamit lehessen kezdeni a sok megmaradt sonkával... Alapreceptet egy könyvben találtam, a többi a képzelet szüleménye.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Sajtkrémes kifli

Pizzás kifli

Spirál kifli baconban

Pizzakrémes-virslis falatok

Mustáros-virslis leveles tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept