Nosalty logó

Sonkás-zöldséges burgonya-rakottas

witch

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

a rakottashoz

1 ek olívaolaj
50 dkg burgonya
30 dkg főtt sonka
20 dkg zöldspárga
3 közepes db újhagyma
40 dkg piros kaliforniai paprika
20 dkg paradicsom
só ízlés szerint

az öntethez

1 dl görög joghurt
8 dkg majonéz (kb. kicsit több volt, mint a joghurt)
0.5 kávéskanál só
1 csipet szerecsendió
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
1 fél citromból nyert citromlé (ne egyszerre adjuk hozzá)

Tápanyag és kalória

380

Kalória

17.2g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

272g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

a rakottashoz

2g olívaolaj

18 kcal
125g burgonya

72 kcal
75g főtt sonka

105 kcal
50g zöldspárga

7 kcal
69g újhagyma

13 kcal
100g piros kaliforniai paprika

21 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal

az öntethez

25g görög joghurt

26 kcal
20g majonéz

107 kcal
1g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 380 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

a rakottashoz

8g olívaolaj

71 kcal
500g burgonya

289 kcal
300g főtt sonka

420 kcal
200g zöldspárga

28 kcal
276g újhagyma

53 kcal
400g piros kaliforniai paprika

85 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal

az öntethez

100g görög joghurt

103 kcal
80g majonéz

428 kcal
2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1521 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

a rakottashoz

0.4g olívaolaj

3 kcal
23.9g burgonya

14 kcal
14.4g főtt sonka

20 kcal
9.6g zöldspárga

1 kcal
13.2g újhagyma

3 kcal
19.1g piros kaliforniai paprika

4 kcal
9.6g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal

az öntethez

4.8g görög joghurt

5 kcal
3.8g majonéz

20 kcal
0.1g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

572.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

62 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

333 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

272 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

70 micro
β-karotin

1962 micro
β-crypt

402 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

832 micro

Összesen 380 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

90.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2290.8 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

247 mg
Vas

11 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

1331 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

125 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1088 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

735 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

568 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

445 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

420 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

280 micro
β-karotin

7848 micro
β-crypt

1608 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

3327 micro

Összesen 1521 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

77 micro
Likopin

246 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

a rakottashoz

Egy kicsi tepsibe öntjük az olajat, erre karikázzuk rá a főtt burgonya felet és sózzuk meg. A következő réteg a sonka fele, falatnyi darabokra vágva. Fedjük be a kb. 2 cm darabokra vágott spárgával (rakjunk félre egy keveset a díszítéshez), a felkarikázott újhagymával meg a felaprított sült paprikával. A szósznak a felét kenjük a zöldségek tetejére.
A sonka másik felét szórjuk a szószra, karikázzuk rá a burgonya másik felét, és sózzuk meg. Fedjük be felszeletelt paradicsommal, szinten sózzuk, majd a maradék szószt kanalazzuk a tetejére. Ha itt-ott kikandikál a zöldség alatta, az nem baj.
Forró sütőbe rakjuk, és pirosra sütjük.

az öntethez

A joghurtot keverjük ki a majonézzel, sóval, frissen reszelt szerecsendióval meg a fokhagymával. A citromlét apránként adjuk hozzá, attól függ, hogy milyen sűrűségűre szeretnénk az öntetet. Ha túl savanyúra sikerül, kevés porcukrot (1-2 teáskanál) adjunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 20x7

Húsvét utáni sonka-eltüntető recept, mert amióta ketten vagyunk a papával, a sonka sem fogy el ugye. Ilyenkor a régi szép időkre gondolok, amikor a három tinédzser fiú mellett soha nem volt egy morzsa maradék sem. :o) Azóta már nekik vannak tinédzser fiaik, sőt az egyik hamarosan nagypapa lesz. Te jó ég, hogy elszaladt az idő!

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldbab tarhonyásan

Cukkinis rakott penne

Szaftos pármai padlizsán

Rakott kelbimbó ahogy szépróza készíti

Brokkolis rakottas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept