kelt tészta töltött kelt tészta

Sonkás-zöldséges kalászkoszorú

Andi80_

Andi80_

6adag

Idő

67p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 2.5 dkg élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 2.5 dl tej
• 2 kk só
• 5 dkg margarin

A töltelékhez

• 100 g tömlős krémsajt
• 1 csipet só
• 1 csipet szerecsendió (vagy bors)
• 10 dkg sonka
• 150 g zöldborsó
• 1 nagy fej lilahagyma
• 70 g csemegekukorica
• 1 csokor snidling
• 10 dkg trappista sajt

A tetejére és az átgőzöléshez

• 2 db tojássárgája
• 1 ek szezámmag
• 2 ek tej

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

584

Kalória

23.1g

Fehérje

78.2g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

104.1g

Víz

92.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 8% Zsír

A tésztához

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 42g tej

  23 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 8g margarin

  60 kcal

A töltelékhez

• 17g tömlős krémsajt

  30 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 17g sonka

  23 kcal

• 25g zöldborsó

  20 kcal

• 28g lilahagyma

  10 kcal

• 12g csemegekukorica

  10 kcal

• 30g snidling

  9 kcal

• 17g trappista sajt

  59 kcal

A tetejére és az átgőzöléshez

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 1g szezámmag

  7 kcal

• 3g tej

  2 kcal

Összesen 584 kcal

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 8% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 25g élesztő

  26 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 50g margarin

  359 kcal

A töltelékhez

• 100g tömlős krémsajt

  180 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 100g sonka

  138 kcal

• 150g zöldborsó

  122 kcal

• 170g lilahagyma

  62 kcal

• 70g csemegekukorica

  60 kcal

• 180g snidling

  54 kcal

• 100g trappista sajt

  352 kcal

A tetejére és az átgőzöléshez

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 7g szezámmag

  40 kcal

• 20g tej

  11 kcal

Összesen 3512 kcal

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 8% Zsír

A tésztához

• 28.2g finomliszt

  103 kcal

• 1.4g élesztő

  1 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 14.1g tej

  8 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 2.8g margarin

  20 kcal

A töltelékhez

• 5.6g tömlős krémsajt

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 5.6g sonka

  8 kcal

• 8.5g zöldborsó

  7 kcal

• 9.6g lilahagyma

  3 kcal

• 3.9g csemegekukorica

  3 kcal

• 10.1g snidling

  3 kcal

• 5.6g trappista sajt

  20 kcal

A tetejére és az átgőzöléshez

• 2.3g tojássárgája

  7 kcal

• 0.4g szezámmag

  2 kcal

• 1.1g tej

  1 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  23.1 g

Zsír

• Összesen

  18.9 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  93 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1414.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  233 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  56 mg

• Foszfor

  260 mg

• Nátrium

  823 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  78.2 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  104.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  222 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  30 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  79 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  126 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  141 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  963 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  880 micro

Összesen 584 kcal

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  138.3 g

Zsír

• Összesen

  113.4 g

• Telített zsírsav

  34 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  36 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  557 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8489.4 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  216 mg

• Kálcium

  1401 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  339 mg

• Foszfor

  1560 mg

• Nátrium

  4938 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  468.9 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  624.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1333 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  181 mg

• D vitamin:

  108 micro

• K vitamin:

  472 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  755 micro

• Kolin:

  489 mg

• Retinol - A vitamin:

  845 micro

• α-karotin

  58 micro

• β-karotin

  5779 micro

• β-crypt

  94 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5281 micro

Összesen 3512 kcal

• 10% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  7.8 g

Zsír

• Összesen

  6.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  478.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  79 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  278 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  35.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  75 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  48 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  326 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  298 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a sót, a szobahőmérsékletű margarint.Alaposan kidagasztjuk.
2. Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
3. A zöldségeket alaposan megtisztítjuk. A borsót megfőzzük, ha konzervet használunk, azt csak öblítsük át.A lilahagymát és a sonkát kockázzuk fel. A metélőhagymát vágjuk apróra. A kukoricát mossuk át, és hagyjuk lecsepegni.
4. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és vékonyra, téglalap alakúra elnyújtjuk. Megkenjük a tömlős sajttal.Óvatosan meghintjük sóval, szerecsendióval.
5. Egyenletesen rászórjuk a lilahagymát, a sonkát, a borsót, a kukoricát, végül a metélőhagymát.Ráreszeljük a trappista sajtot.
6. A hosszabbik oldaláról kezdve feltekerjük, mint a bejglit.
7. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, koszorúba hajtva, a két végét összeigazítva.
8. Egy nagyobb méretű, éles ollóval kb. 2 cm-ként 45 fokos szögben bevágjuk a koszorút kb. a tészta 2/3-áig. Így kapjuk meg a koszorún a kalászkákat.Egymás után az egyik kalászkát jobbra, a másikat balra fordítjuk, .
9. A tészta tetejét megkenjük a tojások sárgával, és szórunk rá kevéske szezámmagot.
10. Meleg helyen még további 40 percet kelesztjük.
11. 180 fokon 25 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
12. A sütőből kivéve a tetejükre csorgatunk kevéske tejet, és konyharuhával letakarva hagyjuk 10 percet átgőzölni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 12 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 38x30

A Zöldséges pillangók és a Sajttal szórt pizzás kalász házasításából született ez a finomság. Maradék sonkából, sajtból, zöldségekből, ami a hűtőben épp volt. Természetesen a töltelék ízlés szerint változtatható. Készíthető egy könnyű kis leveske után második fogásként vagy egyszerűen csak uzsonnára, tízóraira. Nagyon laktató és finom is.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Virslivel töltött kiflihad

Szilvalekváros kelt kifli

Kelt tészta paradicsomos-baconös töltelékkel

Baconös töltött kifli

Lecsóval töltött sárga kelt tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fahéjas csiga
• bejgli
• kakaós csiga
• panettone
• csigák minden ízben

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept