kenyerek kenyérkülönlegességek

Sonkával rakott kenyér

Noy

Noy

5adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 350 g finomliszt (a krumplipüré hozzáadása után kipótolom annyi lisztel, hogy súlyuk együtt 420 g legyen)
• 20 dkg burgonyapüré (por)
• 2 ek sikér (búza)
• 1 teáskanál só
• 1 csapott ek cukor
• 2 dkg élesztő
• 2 ek napraforgó olaj
• 1.5 dl tejföl
• 1.5 dl víz
• 10 dkg trappista sajt (reszelt)
• majoranna ízlés szerint
• 1 csokor snidling
• borsikafű ízlés szerint
• 1 teáskanál lenmag

A feltéthez

• 10 dkg teavaj
• 2 ek tejföl (a tészta megkenéséhez)
• 1 közepes fej lilahagyma ( apróra vágva)
• 20 dkg gépsonka (kockára vágva)
• 10 dkg trappista sajt

• hétvégi
• magyar
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

793

Kalória

31.6g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

168.2g

Víz

119g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 70g finomliszt

  255 kcal

• 40g burgonyapüré

  45 kcal

• 5g sikér

  18 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 3g napraforgó olaj

  28 kcal

• 30g tejföl

  59 kcal

• 30g víz

  0 kcal

• 20g trappista sajt

  70 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 36g snidling

  11 kcal

• 0g borsikafű

  0 kcal

• 1g lenmag

  4 kcal

A feltéthez

• 20g teavaj

  143 kcal

• 8g tejföl

  16 kcal

• 18g lilahagyma

  7 kcal

• 40g gépsonka

  55 kcal

• 20g trappista sajt

  70 kcal

Összesen 793 kcal

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 200g burgonyapüré

  226 kcal

• 24g sikér

  89 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 20g élesztő

  21 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

• 150g víz

  0 kcal

• 100g trappista sajt

  352 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 180g snidling

  54 kcal

• 0g borsikafű

  0 kcal

• 4g lenmag

  21 kcal

A feltéthez

• 100g teavaj

  717 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 200g gépsonka

  276 kcal

• 100g trappista sajt

  352 kcal

Összesen 3971 kcal

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 20.1g finomliszt

  73 kcal

• 11.5g burgonyapüré

  13 kcal

• 1.4g sikér

  5 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

• 1.1g élesztő

  1 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

• 8.6g tejföl

  17 kcal

• 8.6g víz

  0 kcal

• 5.7g trappista sajt

  20 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 10.3g snidling

  3 kcal

• 0g borsikafű

  0 kcal

• 0.2g lenmag

  1 kcal

A feltéthez

• 5.7g teavaj

  41 kcal

• 2.3g tejföl

  5 kcal

• 5.2g lilahagyma

  2 kcal

• 11.5g gépsonka

  16 kcal

• 5.7g trappista sajt

  20 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  31.6 g

Zsír

• Összesen

  42.8 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  119 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2065 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  371 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  328 mg

• Nátrium

  1267 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.9 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  168.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  404 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  81 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  104 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  320 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  997 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  139 micro

Összesen 793 kcal

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  158.2 g

Zsír

• Összesen

  214.1 g

• Telített zsírsav

  114 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  61 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  595 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10324.9 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  172 mg

• Kálcium

  1855 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  297 mg

• Foszfor

  1640 mg

• Nátrium

  6333 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  344.3 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  840.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2018 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  124 mg

• D vitamin:

  62 micro

• K vitamin:

  404 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  522 micro

• Kolin:

  173 mg

• Retinol - A vitamin:

  1601 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4984 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  695 micro

Összesen 3971 kcal

• 10% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  9.1 g

Zsír

• Összesen

  12.3 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  34 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  593.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  107 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  94 mg

• Nátrium

  364 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  116 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  92 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  286 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  40 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Kimérjük a lisztet, sikért és a püréport egy kelesztőtálba. Hozzáadjuk a zöldfűszereket, lenmagot, sót, valamint a reszelt sajtot. Jól összekeverjük.
2. Felmelegítjük a tejfölt és a vizet. Felfuttatjuk benne cukor hozzáadása után az élesztőt.
3. Az összes folyékony összetevőt a száraz hozzávalókhoz keverjük.
4. Jól meggyúrjuk a tésztát (ha nagyon morzsálódos lenne, lehet még egy kis tejfölt hozzáadni).
5. Fél órát kelesztjük.
6. Kinyújtjuk a tésztát. Megkenjük az olvasztott teavajjal, majd tejföllel.
7. Rászórjuk a felkockázott sonkát, lilahagymát, majd megszórjuk a reszelt sajttal.
8. A tésztát pizzavágóval olyan széles csíkokra vágjuk, amekkora a kenyérformánk szélessége.
9. A csíkokat egymásra helyezzük, a legfelső "emeletet" feltéttel lefelé borítjuk az előző szintre. Kicsit összenyomkodjuk.
10. A "tésztatornyunkat" keresztben késsel akkora négyzetekre vágjuk, amekkora a kenyérsütő forma magassága.
11. A négyzetkéket élére állítva egymás mellé sorakoztatjuk a sütőformában. Tetejét tejföllel megkenjük.
12. Kelesztjük további fél órát.
13. Szilikon formában sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 90 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

Kicsit hosszabb idő elkészíteni, de megéri. Evésnél már nem kell bajlódni még a késsel sem, mert szépen "leveleire" lehet szedni, és már fogyasztható is. Másnap is fini mikrózás nélkül is. Ha nincs időd szendvicsekkel bajlódni, kimondottan hasznos ez a rakott kenyér recept, ezért is kereszteltem el "nincs idő szendvicsre" fantázianévre.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Szénhidrátcsökkentett kenyér

Paradicsomos-olívás cukkinikenyér

Mafalda-szicíliai szezámos kenyér

Pizzás csigakenyér

Nyers kenyér lenmagból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kukoricás kenyér
• töltött kenyér
• korpás kenyér
• focaccia
• hagymás kenyér

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept