Nosalty logó

Sonkával rakott tök

Name: Sonkával rakott tök
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Spárgatök nekem ez 2 db kisebb tök tisztított súlya; 55 dkg Sonka főtt-füstölt combsonka, de tarjából is nagyon finom; 25 dkg Rizs; 15 dkg Bacon szeletelve; 5 dl Tejföl; 10 dkg Trappista sajt; 1 kk Fekete bors; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Ecet; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj

Gonoszka1

Sonkával rakott tök

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg spárgatök (nekem ez 2 db kisebb tök tisztított súlya)
55 dkg sonka (főtt-füstölt combsonka, de tarjából is nagyon finom)
25 dkg rizs
15 dkg bacon (szeletelve)
5.5 dl tejföl
10 dkg trappista sajt
1 kk fekete bors
1 csokor petrezselyem
1 ek ecet
só ízlés szerint
2 db tojás
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1003

Kalória

49.3g

Fehérje

61.8g

Szénhidrát

58.1g

Zsír

284.3g

Víz

226.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

175g spárgatök

24 kcal
138g sonka

190 kcal
63g rizs

224 kcal
38g bacon

147 kcal
138g tejföl

272 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g fekete bors

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1003 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

700g spárgatök

94 kcal
550g sonka

759 kcal
250g rizs

895 kcal
150g bacon

590 kcal
550g tejföl

1089 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
1g fekete bors

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
5g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4008 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

28.4g spárgatök

4 kcal
22.3g sonka

31 kcal
10.1g rizs

36 kcal
6.1g bacon

24 kcal
22.3g tejföl

44 kcal
4.1g trappista sajt

14 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

49.3 g

Zsír

Összesen

58.1 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

227 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2901.9 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

362 mg
Vas

5 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

2014 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

284.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

723 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1114 micro

Összesen 1003 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

197.1 g

Zsír

Összesen

232.6 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

907 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11607.6 g
Cink

12 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

1447 mg
Vas

19 mg
Magnézium

291 mg
Foszfor

1643 mg
Nátrium

8056 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

247.4 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1137.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1398 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

161 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

767 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

837 micro
Kolin:

518 mg
Retinol - A vitamin:

1150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2891 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4457 micro

Összesen 4008 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

326 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A tököt megpucoljuk, hosszában kettévágjuk, a magjait kikaparjuk, és kb.3 mm-es szeletekre vágjuk. Annyi vízben,amennyi ellepi,kevés sóvalés 1 ek ecettel feltesszük főni. Forrás után kb.2 percet főzzük. Leöntjük róla a vizet.
A rizst megmossuk, és enyhén sós 1 ek olajos lobogó vízben megfőzzük.
A sonkát ledaráljuk.
Ha a rizs megfőtt, hideg vízzel leöblítjük, a darált sonkához adjuk. A petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk. Ezt is a sonkához adjuk. Hozzáadunk két tojást, 1,5 dl tejfölt, sózzuk, borsozzuk (a sózással vigyázzunk, mert a sonka sós). Jól összekeverjük.
Egy tűzálló tálat kibélelünk a szeletelt bacon szalonnával. A tök felét elrendezzük rajta, majd a sonkás-rizses tölteléket rásimítjuk. Vékonyan megkenjük kb.1,5 dl tejföllel. Erre rendezzük a tök másik felét. A sajtot lereszeljük, és a maradék tejfölbe keverjük. A rakottasunk tetejére simítjuk.
210 fokos sütőben kb.35 percig sütjük (hideg sütőbe tesszük).
Forrón tálaljuk ezt a finom nyári fogást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28x35

A Paprika tévében láttam ennek a receptemnek a megszületéséhez az ötletet évekkel ezelőtt. Nagyon megtetszett, és rögtön (nagyon átalakítva) kitaláltam az én verziómat. Azóta már többször elkészítettem ezt a nagyon finom ételt.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rácos patiszon

Rizses húsos rakott zöldborsó

Rakott zöldspárga

Cukkinis rakott ragu

Csőben sült paradicsomos rakott zeller

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept