Nosalty logó

Sonkával-sajttal töltött kifli

Name: Sonkával-sajttal töltött kifli
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 3 teáskanál Sütőpor; 12 dkg Tehéntúró; 50 ml Tej; 50 ml Napraforgó olaj; 1 db Tojásfehérje; 0 tk Só; füstölt 4 dkg Sonka; gouda 4 dkg Sajt; 1 db Tojássárgája; 0 ek Tej; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Szezámmag

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
3 teáskanál sütőpor
12.5 dkg tehéntúró
50 ml tej
50 ml napraforgó olaj
1 db tojásfehérje
0.5 tk só

A töltelékhez

4 dkg sonka
4 dkg sajt

A tetejére

1 db tojássárgája
0.5 ek tej
bors ízlés szerint
1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

473

Kalória

18.3g

Fehérje

49.9g

Szénhidrát

21g

Zsír

45.6g

Víz

66.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
0g sütőpor

0 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
13g tej

7 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

10g sonka

14 kcal
10g sajt

35 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
1g tej

1 kcal
0g bors

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 473 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
50g tej

28 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

40g sonka

55 kcal
40g sajt

141 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
5g tej

3 kcal
0g bors

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1888 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

39.7g finomliszt

144 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19.8g tehéntúró

29 kcal
7.9g tej

4 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal
6.3g tojásfehérje

3 kcal
0.6g só

0 kcal

A töltelékhez

6.3g sonka

9 kcal
6.3g sajt

22 kcal

A tetejére

3.2g tojássárgája

10 kcal
0.8g tej

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1076.2 g
Cink

82 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

139 mg
Vas

64 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

535 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

49.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 473 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.4 g

Zsír

Összesen

84 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4304.7 g
Cink

329 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

558 mg
Vas

255 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

782 mg
Nátrium

2142 mg
Réz

13 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

199.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

182.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 1888 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

682.7 g
Cink

52 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

88 mg
Vas

40 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

340 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet és a sütőport tálba szitáljuk, majd a többi hozzávalót is beletesszük. Robotgéppel alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává összedolgozzuk. (Ne keverjük túl sokáig, mert ragacsos lesz.)
A tésztát lisztezett deszkán hengerré formáljuk majd 34x34cm-es négyzetté nyújtjuk. Négyfelé osztjuk, majd ezeket a négyzeteket átlósan kettévágjuk.
A sonka-és sajtszeleteket a tésztaháromszögek méretére vágjuk. Mindegyik tésztára fektetünk egy-egy sonka és sajtszeletet. A háromszögeket összesodorjuk (nem kell szorosan) és kiflivé hajlítjuk. A tojássárgáját a tejjel kikeverjük és megkenjük vele a kifliket .
A sütőt előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük és kisütjük a kifliket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x37

A recept Dr. Oetker "A sütés öröme" című könyvéből származik. Nálunk nagyon bejött mindenkinek a családban. Egy hátránya van a túrós-olajos tésztának, hogy csak aznap igazán finom, mondjuk nálunk a másnapot nem érte meg.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Újhagymás-diós-füstölt sajtos-túrós kiflik

Pirított virsli túrós kelt tésztában

Sütőtökös-kolbászos kiflik tang zhonggal

Sonkás kifli - tojásmentes tésztából

Sós-túrós batyu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

sós batyu

Spárga és feta rétestakaróban

Nem tudunk betelni a spárgaszezonnal, a kis lurkók pedig ezúttal fetasajttal léptek frigyre, méghozzá egy-egy rétestakaró jótékony, ropogós belsejébe bugyolálva. Az ízeket a sok vaj ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept