Nosalty logó

Sopa Juliana - portugál zöldségleves 2.

Name: Sopa Juliana - portugál zöldségleves 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: portugál
Ingredients: 4 közepes db Burgonya; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 db Sárgarépa; 10 dkg Sütőtök elhagyható; 1 db Póréhagyma kis; 1 kis db Kelkáposzta; 1 db Fehérrépa nálunk ez nincs, itt "turnip"-et használunk, ami tarlórépa magyarul; 1 db Leveskocka vagy ételízesítő, elhagyható; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db burgonya
1 kis fej vöröshagyma
3 db sárgarépa
10 dkg sütőtök (elhagyható)
1 db póréhagyma (kis)
1 kis db kelkáposzta
1 db fehérrépa (nálunk ez nincs, itt "turnip"-et használunk, ami tarlórépa magyarul)
1 db leveskocka (vagy ételízesítő, elhagyható)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

191

Kalória

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

Zsír

259.3g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

100g burgonya

58 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
25g sütőtök

9 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 191 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

400g burgonya

231 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
100g sütőtök

38 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 768 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

24.9g burgonya

14 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
14.9g sárgarépa

5 kcal
6.2g sütőtök

2 kcal
12.5g póréhagyma

3 kcal
31.1g kelkáposzta

7 kcal
5.6g fehérrépa

4 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

766 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

94 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

460 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

259.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

626 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2032 micro
β-karotin

6133 micro
β-crypt

729 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

639 micro

Összesen 191 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3063.8 g
Cink

3 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

377 mg
Vas

8 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

1838 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

140.2 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1037.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2503 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

240 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

379 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

544 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8127 micro
β-karotin

24530 micro
β-crypt

2916 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2556 micro

Összesen 768 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

506 micro
β-karotin

1527 micro
β-crypt

182 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A krumplikat, egy sárgarépát és a sütőtököt megpucoljuk, kockára vágjuk.
A hagymákat felaprítjuk (póréhagymából egy kis darab), az egészet beletesszük egy lábosba/kuktába (én a kuktámba), és felengedjük vízzel, hogy bőven ellepje.
Mialatt a zöldségek megpuhulnak, a másik két sárgarépát, a fehérrépát és a kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk, illetve reszeljük, ha igazán vékonyra szeretnénk.
Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel pürésítjük, sózzuk, beledobjuk a leveskockát és a csíkokra szeletelet zöldségeket.
Ha már minden megpuhult, 2 ek olívaolajat adunk hozzá, és még egyszer felforraljuk. (Én ekkor tettem bele tésztát is, de ez elhagyható.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Ez is egy portugál gyöngyszem, talán a kedvenc itteni levesem.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Zöldségleves sok borsóval

Póréhagymás kukoricaleves sajtgaluskával

Fehérboros tavaszi zöldségleves sajttal

Hamis gulyásleves 2.

Zöldségleves kukoricával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept