Nosalty logó

Sörben sült csülök Cárevicstől

Name: Sörben sült csülök Cárevicstől
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscsülök 4 személyenként; 1 nagy db Fehér hagyma; 0 l Sör csülkönként; 1 dl Napraforgó olaj; 1 csapott ek Finomliszt; világos 1 ek Ecet; 3 gerezd Fokhagyma; 0 kávéskanál Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 db Babérlevél; 1 késhegynyi Szegfűbors; 1 teáskanál Barna cukor; 1 csipet Szerecsendió; 1 csipet Gyömbér

Cárevics

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéscsülök (4 személyenként)
1 nagy db fehér hagyma
0.5 l sör (csülkönként)
1 dl napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
1 ek ecet
3 gerezd fokhagyma
0.5 kávéskanál bors
só ízlés szerint
2 db babérlevél
1 késhegynyi szegfűbors
1 teáskanál barna cukor
1 csipet szerecsendió
1 csipet gyömbér

Tápanyag és kalória

795

Kalória

55g

Fehérje

11.9g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

334.9g

Víz

180.9g

Koleszterin

767.5mg

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

375g sertéscsülök

521 kcal
43g fehér hagyma

15 kcal
125g sör

54 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g ecet

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
1g barna cukor

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 795 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

1500g sertéscsülök

2084 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
500g sör

215 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g ecet

1 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 3180 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

65.7g sertéscsülök

91 kcal
7.4g fehér hagyma

3 kcal
21.9g sör

9 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

55 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

997.7 g
Cink

6 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

334.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 795 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

220.2 g

Zsír

Összesen

214.5 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

724 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3991 g
Cink

22 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

206 mg
Vas

8 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

2342 mg
Nátrium

936 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

1339.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

800 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 3180 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A csülköt kicsontozzuk, és bőrével együtt kis kockákra vágjuk.
A finomra vágott hagymát olajon üvegesre pirítjuk, rádobjuk a feldarabolt húst, és rövid ideig erős lángon pirítjuk. Megszórjuk liszttel, és azzal is pirítjuk. Ne féljünk, hogy ha leragad egy kicsit a liszt az aljába, ez feloldódik később a sörben.
Rászórjuk a fűszereket, és ráöntjük a sört meg az ecetet. Felforraljuk, majd átöntjük egy tepsibe vagy egy tűzálló tálba, és forró sütőbe téve, legalább egy órán keresztül párolva sütjük. Ha netán jobban elpárolódik a szaftja a kelleténél, sörrel pótoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 185 °C

Családunk nagy kedvence ez a fogás, mint minden csülkös étel. Ebben az esetben viszont a sör-csülök kombináció alapból a nyertes verzió. Bátrabbak barna sörrel is kipróbálhatják.

Hasonló receptek

Összes csülök

Csülkös karfiolsaláta

Cukkinis csülökpörkölt galuskával

Kolbásszal töltött sertéscsülök fehérboros káposztával

Csülök pékné módra szaftosan

Csülökfalatkák fokhagymásan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept