Nosalty logó

Sörben sült malac hentes raguval

Name: Sörben sült malac hentes raguval
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Süldő malac bőrös; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék vagy oldalas fűszerkeverék; 4 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 3 dl Sör; 3 dl Alaplé szükség szerint; 4 közepes db Csemegeuborka ízlés szerint; 10 dkg Bacon; 1 dl Vörösbor; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez

B.Brigitta

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg süldő malac (bőrös )
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (vagy oldalas fűszerkeverék)
4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
3 dl sör
3 dl alaplé (szükség szerint)
4 közepes db csemegeuborka (ízlés szerint)
10 dkg bacon
1 dl vörösbor
1 csapott ek étkezési keményítő
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

432

Kalória

33.5g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

179.9g

Víz

13.4g

Koleszterin

52.8mg

Élelmi rost

179.7mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

250g süldő malac

288 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g sör

22 kcal
50g alaplé

4 kcal
27g csemegeuborka

6 kcal
17g bacon

66 kcal
17g vörösbor

14 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
3g sertészsír

23 kcal

Összesen 432 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

1500g süldő malac

1726 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
300g sör

129 kcal
300g alaplé

21 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
100g bacon

393 kcal
100g vörösbor

85 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 2581 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

60.1g süldő malac

69 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
12g sör

5 kcal
12g alaplé

1 kcal
6.4g csemegeuborka

2 kcal
4g bacon

16 kcal
4g vörösbor

3 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

468.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

407 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

179.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 432 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

201.1 g

Zsír

Összesen

149.7 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2809.1 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

2441 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

1079.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 2581 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

2 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A husinkat fogyasztás előtti este befűszerezzük, és megtűzzük a hagymával.
A tepsit kikenjük zsírral, majd a fűszeres husit belefektetjük, a húsleves levét ráöntjük, majd befedjük fóliával, így sütjük.
Mikor félig sült a hús, meglocsoljuk egy doboz sörrel, és így sütjük tovább, miközben néha meglocsoljuk a sörös szafttal.
A raguhoz lesütjük a bacont, majd beletesszük a csíkokra vágott savanyú uborkát, és egy picit levet öntük rá, fűszerezzük, és öntünk rá egy pici vörösbort.
Mikor felforrt, keményítővel sűrítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Nő léttemre ez az egyik kedven ételem, igaz , hogy a salátákat is szeretem, de csak, ha van mellette egy nagy adag hús :D.

Hasonló receptek

Összes malacsült

Sült malaccomb vele sült sütőtökkel

Malacsült lusta krumplival és részeges káposztával

Malacsült sült hurkával almával és vörösboros káposztával

Sült császárhús Tésztásfültől

Szilveszteri malacsült Panka80-tól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept