Nosalty logó

Sorbet Chocolat Noir – a nagyon csokis sorbet

Oli

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

275 ml víz
40 g cukrozatlan kakaópor
100 g cukor
85 g étcsokoládé (kis darabokra aprítva)
0.3 teáskanál vanília kivonat
1 csipet só
2 ek likőr (őszibaracklikőr)

gyors
angol

Tápanyag és kalória

252

Kalória

3.1g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

71.5g

Víz

4.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

36.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

69g víz

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
25g cukor

97 kcal
21g étcsokoládé

116 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
5g likőr

16 kcal

Összesen 252 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

275g víz

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
100g cukor

387 kcal
85g étcsokoládé

464 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
20g likőr

65 kcal

Összesen 1007 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

52.8g víz

0 kcal
7.7g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
19.2g cukor

74 kcal
16.3g étcsokoládé

89 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g likőr

13 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

28 mg
Vas

3 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

15 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 252 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

35.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1007.1 g
Cink

5 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

111 mg
Vas

12 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

59 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

179.3 g
Cukor

145 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

286.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 1007 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A fagyigép edényét 24 órára helyezzük a mélyhűtőbe.
Egy közepes méretű serpenyőben összekeverjük a kakaóport, cukrot és vizet, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Ezután vegyük le a tűzről és dobjuk bele a felaprított csokit. Kicsit várjunk, míg a csoki elkezd olvadni, ekkor mehet bele a vanília és a csipetnyi só, majd az alkohol. Kevergessük, míg a csoki el nem olvad. Ezután hagyjuk kihűlni, majd hűtőben hűtsük le teljesen. (Én előző nap csináltam és egy éjszakára betettem a hűtőbe.) A következő napon – vagy amikor már jéghideg- a fagyigép előírásának megfelelően készítsük el. Fél liter sorbet lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Mint nagy rajongója az étcsokinak, nem tudtam ellenállni a kísértésnek, ami Chocolate & Zucchini blogján került az utamba „Sorbet Chocolat Noire” néven, aki a receptet David Lebovitz: The Perfect Scoop című könyvéből kölcsönözte. Eddig főként joghurtos fagyikat készítettem, s ez volt az első sorbet próbálkozásom a fagyigéppel. Kíváncsiságból hamisítatlan japán kakóporral és étcsokival készítettem el, s nagyon finom lett. A receptet annyiban változtattam meg, hogy egy löttyintésnyi alkoholt (jelen esetben őszibarack likőr volt otthon) kevertem hozzá, hogy lágyabb állaga legyen.

Hasonló receptek

Összes sorbet

Málnás görögdinnyesorbet mentával

Meggyszorbet

Citrom-lime sorbet

Erdei gyümölcsös sorbet

Mangós sorbet 2. - kókuszos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsfagyi

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Rosanics Petra

vaníliafagyi

Vaníliafagyi fenyőrügysziruppal és fekete szezámmaggal

Egy igazán különleges nyári desszert, ami a klasszikus vaníliafagyit új szintre emeli: illatos, mélyzöld fenyőrügysziruppal és pirított fekete szezámmaggal. Egyszerre édes, fanyar és ...

Hering András

sorbet

Paradicsomsorbet - frissítő, különleges nyári desszert sósan és édesen

A paradicsom nemcsak salátában és főételekben csodás, fagyiban is meglepően finom! Ez a paradicsomsorbet frissítő, édes-savanykás és enyhén sós desszert, ami egy forró nyári napon ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept