Nosalty logó

Sörkifli Diustól

Name: Sörkifli Diustól
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt finom; 3 dl Tej; 1 csapott ek Cukor; 1 teáskanál Só; 5 dkg Élesztő; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Gépsonka vagy bármilyen más felvágott; 10 dkg Sajt; 150 g Tejföl; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás

dius0306

Sörkifli Diustól

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt (finom)
3.5 dl tej
1 csapott ek cukor
1 teáskanál só
5 dkg élesztő
1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

10 dkg gépsonka (vagy bármilyen más felvágott)
10 dkg sajt
150 g tejföl
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tetejére

1 db tojás

Tápanyag és kalória

621

Kalória

19.9g

Fehérje

70.5g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

49.1g

Víz

65.3g

Koleszterin

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
58g tej

33 kcal
2g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
8g élesztő

9 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

A töltelékhez

17g gépsonka

23 kcal
17g sajt

59 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal

Összesen 621 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
350g tej

196 kcal
10g cukor

39 kcal
6g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

100g gépsonka

138 kcal
100g sajt

352 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 3721 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

35.3g finomliszt

129 kcal
24.7g tej

14 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.4g só

0 kcal
3.5g élesztő

4 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A töltelékhez

7.1g gépsonka

10 kcal
7.1g sajt

25 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

3.9g tojás

5 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1235.2 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

220 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

731 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

49.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 621 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

119.2 g

Zsír

Összesen

164 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7411.1 g
Cink

12 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

1320 mg
Vas

9 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

1289 mg
Nátrium

4385 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

423 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

294.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

579 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

573 micro
Kolin:

257 mg
Retinol - A vitamin:

572 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

351 micro

Összesen 3721 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

310 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet elfelezzük, két tálba szétöntjük: az egyiket meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt; a másik tálban lévő tejbe pedig beletesszük a sót (ezt a tejet is meg lehet egy kicsit langyosítani).
Az élesztős tejet a többi hozzávalóval együtt a liszthez adjuk és alaposan kidagasztjuk.
Ezután meleg helyen nagyjából 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztát.
Közben elkészítjük a tölteléket: a sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, a sonkát nagyon apróra összevágjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, az egészet összekeverjük.
Amikor a tészta megkelt, 4 részre osztjuk, és lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk a bucikat (nyújtsuk egész vékonyra, de azért ne szakadjon el).
Mindegyik kört derelyevágóval felvágjuk úgy, hogy 8 kis háromszöget kapjunk.
Mindegyik háromszög közepébe teszünk kb. egy kiskanálnyi masszát, majd a hosszabb oldalától kezdve feltekerjük, és kifli alakúra igazítjuk.
Kivajazott tepsibe tesszük a kifliket, megkenjünk a tetejüket tojással, és előmelegített sütőben közepes lángon kb. 15 perc alatt készre sütjük (amikor már barnulni kezd a teteje, akkor végezzünk tűpróbát).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régi családi recept ez a kis kifli, a töltelék pedig az én agyszüleményem. :)

Hasonló receptek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept