Nosalty logó

Soroksári esküvői leves

pussycat

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg csirke
3 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db babérlevél
1 ek fűszerpaprika
1 ek szegfűbors
2 db sárgarépa
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
0.5 tk mustár
1 ek sűrített paradicsom
3 l víz

Tápanyag és kalória

499

Kalória

33.4g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

679.4g

Víz

147.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

250g csirke

366 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
33g tejföl

66 kcal
3g finomliszt

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 499 kcal

4% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

1500g csirke

2193 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
3g mustár

1 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 2991 kcal

4% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

29.5g csirke

43 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
1g vöröshagyma

0 kcal
2g zöldpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
3.2g sárgarépa

1 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g sűrített paradicsom

0 kcal
59.1g víz

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

634.2 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

679.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

833 micro
β-karotin

2202 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

767 micro
Lut-zea

236 micro

Összesen 499 kcal

4% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

200.5 g

Zsír

Összesen

217.7 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

883 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3805.4 g
Cink

15 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

490 mg
Vas

12 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1781 mg
Nátrium

1039 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

4076.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1981 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

678 mg
Retinol - A vitamin:

660 micro
α-karotin

4997 micro
β-karotin

13211 micro
β-crypt

256 micro
Likopin

4604 micro
Lut-zea

1418 micro

Összesen 2991 kcal

4% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

75 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

80.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

91 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A feldarabolt csirkét beszórjuk ételízesítővel, és a hűtőbe tesszük 1/2 órára.
Az apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, majd rátesszük a húst és fehéredésig sütjük.
Rátesszük a pirospaprikát,a szegfűborsot, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húsokat.
Beleteszünk egy babérlevelet, az apróra vágott zöldpaprikát és a kis darabokra vágott sárgarépát.
,és puhára főzzük.
A tejföl, liszt, mustár és paradicsompüré keverékével behabarjuk, és feleresztjük még annyi vízzel, hogy leves állaga legyen. Felforraljuk, és lehet tálalni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Mivel én Soroksáron születtem és nőttem fel - háromnegyed részben - sváb ősök leszármazottjaként, így megtanultam a sváb főzési szokásokat is a magyaros ételek mellett, amely tudományát a férjem családjából szereztem. Ezt a levest nagyon régóta (talán több mint száz éve is) Soroksáron, főleg esküvőkön és nagyobb ünnepeken szokták készíteni. Különlegessége az a bizonyos fűszer, a szegfűbors, ami megkülönbözteti az egyébként magyaros, hosszúlére eresztett tejfölös paprikáscsirkétől. Éppen ez okból egy olyan ízvilágot érünk el, hogy ez a leves csak és kimondottan édes kaláccsal ehető, vagyis a kettő együtt annyira finom, hogy kenyérrel meg sem szabad próbálni. Amikor a mi esküvőnk volt (50 éve), akkor is ez volt tálalva egyik fogásnak, ami nagyon ízlett a férjem magyar származású rokonainak is. Amikor a családommal kikerültünk otthonról (M.O.-ról), itt -különösen eleinte- nehéz volt megtalálni a mi ízlésünknek megfelelő, főzéshez szükséges alapanyagokat, tehát ezt az ételt mindjárt ki is neveztük ünnepi eledelnek. Azóta is karácsonykor, húsvétkor mindig ez van tálalva. Ezért tettem fel az én kalács receptemet is (Fonott kalács Pussycat konyhájából).

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Pacalleves avagy drzsková

Sült kolbászleves sült gombával és krumplival

Turbolyaleves

Avokádóleves korianderrel

Kovászosuborka-leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

rántott leves

Köménymagleves

Kinek köménymagleves, kinek rántott leves - az biztos, hogy ez a világ egyik legegyszerűbb és legolcsóbb levese. Azonban ha túl tudunk lendülni a menzás traumákon, rájövünk, hogy az ...

Rosanics Petra

karfiolleves

Magyaros karfiolleves

A magyaros karfiolleves egy gyors, könnyű, maradékmentő (mivel a karfiol zsenge zöldjét is belefőzzük), emellett pénztárcabarát leves: egyszerűen elkészíthető, viszont komplex ízű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept