Nosalty logó

Sörös bundában kirántott cukkini burgonyával

Name: Sörös bundában kirántott cukkini burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cukkini; 10 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 dl Sör; 0 ízlés szerint Só; 1 kg Burgonya legfinomabb az újburgonyából; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Gulyáskrém vagy pirosarany; 2 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Víz

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Cukkini

1 kg cukkini
10 dkg finomliszt
3 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
1 dl sör
só ízlés szerint

Petrezselymes burgonya

1 kg burgonya (legfinomabb az újburgonyából)
1 csokor petrezselyem
1 ek gulyáskrém (vagy pirosarany)
2 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

460

Kalória

18.1g

Fehérje

83.1g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

550.2g

Víz

135g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

Cukkini

250g cukkini

40 kcal
25g finomliszt

91 kcal
41g tojás

52 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
25g sör

11 kcal
0g só

0 kcal

Petrezselymes burgonya

250g burgonya

144 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
3g gulyáskrém

3 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 460 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

Cukkini

1000g cukkini

162 kcal
100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
100g sör

43 kcal
0g só

0 kcal

Petrezselymes burgonya

1000g burgonya

578 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1844 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

Cukkini

33.3g cukkini

5 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
5.5g tojás

7 kcal
3.3g zsemlemorzsa

13 kcal
3.3g sör

1 kcal
0g só

0 kcal

Petrezselymes burgonya

33.3g burgonya

19 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0.3g gulyáskrém

0 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g víz

0 kcal

Összesen 60 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

950.4 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

159 mg
Vas

5 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

277 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

550.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

856 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5878 micro

Összesen 460 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.6 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3801.6 g
Cink

10 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

634 mg
Vas

21 mg
Magnézium

474 mg
Foszfor

1437 mg
Nátrium

1109 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

332.3 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

2201 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

517 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

390 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

802 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

647 micro
Kolin:

658 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3423 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23512 micro

Összesen 1844 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

784 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

Cukkini

Megpucoljuk a cukkinit, majd kb. 1 cm vastagra felszeleteljük. Mindkét oldalát meghintjük sóval, majd pár percet állni hagyjuk.
Előkészítjük a tipikus panírt: liszt, tojás, zsemlemorzsa, annyi különbséggel, hogy a tojásba sört öntünk. Nagyon finom, ropogós lesz tőle a bunda. Panírozás után forró olajban kisütjük, majd azonnal tálalható.

Petrezselymes burgonya

Az újburgonyáról a héját lekaparjuk, megmossuk, nagyobb darabokra felkockázzuk. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, majd kevés zsiradékon megpároljuk. Aztán jöhet rá a krumpli, az apróra vágott petrezselyemzöld, majd a gulyáskrém/pirosarany, só és bors.
Ha ezzel elkészültünk, felöntjük a vízzel (semmiképpen ne annyival, hogy ellepje, hisz a krumpli is engedni fog), majd fedő alatt, lassú lángon addig főzzük, míg ételünk meg nem puhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Valami kímélő, húsmentes ételre vágytam, bevált recept a nagymamámtól szabadon. :)

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Karfiolpuffancs

Rántott spárga zöldfűszeres aiolival

Cukkini korongok sajtos bundában

Fehér bébipadlizsán kókuszkéregben sütve ázsiai mogyorómártással

Cukkini- és padlizsáncsíkok szezámmagos bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept