Nosalty logó

Sörös csibe Anyanyul konyhájából

Name: Sörös csibe Anyanyul konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkeszárny vagy comb; 0 l Sör; 10 kávéskanál Burgonyapehely; 4 gerezd Fokhagyma vagy fokhagymapor; 1 teáskanál Cukor; 1 kis db Vöröshagyma; őrölt 1 kk Gyömbér; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj

Jutka41

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg csirkeszárny (vagy comb)
0.5 l sör
10 kávéskanál burgonyapehely
4 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymapor)
1 teáskanál cukor
1 kis db vöröshagyma
1 kk gyömbér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

923

Kalória

42.4g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

72.4g

Zsír

288.4g

Víz

258.1g

Koleszterin

915.1mg

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

375g csirkeszárny

444 kcal
125g sör

54 kcal
10g burgonyapehely

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g cukor

5 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 923 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

1500g csirkeszárny

1776 kcal
500g sör

215 kcal
40g burgonyapehely

142 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
5g cukor

19 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3690 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

65.8g csirkeszárny

78 kcal
21.9g sör

9 kcal
1.8g burgonyapehely

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.5g napraforgó olaj

66 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

72.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

677.5 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

209 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

288.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 923 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

169.8 g

Zsír

Összesen

289.8 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

85 g
Koleszterin

1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2710.1 g
Cink

12 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

163 mg
Vas

5 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

1306 mg
Nátrium

836 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1153.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

76 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

841 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 3690 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A csirkeszárnyat vagy combot megtisztítjuk és megmossuk, megsózzuk és fokhagymával bedörzsöljük, majd kb 15 percig pihentetjük.
Nagyon forró olajban, erős lángon hirtelen mindkét oldalát átsütjük.
Majd az olajat leöntjük a serpenyőből, csak kb 3-4 ek-nyit hagyunk benne.
Felöntjük a sörrel, beleszórjuk a fűszereket, a finomra vágott vöröshagymát, és visszatesszük bele a csirkedarabokat és fedő alatt puhára pároljuk.
Ha a csirke idő előtt a levét elfőné sörrel, vagy kevés vízzel pótoljuk.
A puha szárnyast a levéből kivesszük és melegen tartjuk.
A visszamaradt sörös mártásba belekeverjük a burgonyapelyhet, és sűrűre forraljuk. (Én amikor elzárom és elég sűrű, egy pici pirospaprikát szórok bele, de ez elhagyható.)
Együtt tálaljuk a csirkével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Nálunk a lányaim egyik kedvenc étele. Édesapámtól tanultam. Sültburgonyával szoktam tálalni. Az olajat mindenki annyit hagyjon benne, amennyi mártást szeretne. Én több olajat hagyok benne, mert nekem a lányaim valamikor csak a mártást eszik a sült burgonyával. Természetesen akkor több burgonyapelyhet fog felvenni.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Karácsonyi rakott csirkemell

Csirkemell császárszószban

Epres - mázas részeg sült csirke

Provanszi sótésztában sült egész csirke

Csirkecomb baconbe csavarva krumpliágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept