Nosalty logó

Sörös kenyérfelfújt

Name: Sörös kenyérfelfújt
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: szikkadt 4 szelet Kenyér maradék csípős gyökérkenyeret használtam, majdnem kétharmadnyit; 2 dl Barna sör; 2 púpozott ek Finomliszt; 4 dkg Vaj; 1 db Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 20 dkg Brie sajt; 10 dkg Sajt; 1 teáskanál Mustár; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Zöldfűszer

janettaylor

Sörös kenyérfelfújt

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 szelet kenyér (maradék csípős gyökérkenyeret használtam, majdnem kétharmadnyit)
2 dl barna sör
2 púpozott ek finomliszt
4 dkg vaj
1 db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
20 dkg brie sajt
10 dkg sajt
1 teáskanál mustár
só ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
bors ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

648

Kalória

28.2g

Fehérje

54g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

131.9g

Víz

147.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

50g kenyér

137 kcal
50g barna sör

22 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g vaj

72 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
50g brie sajt

167 kcal
25g sajt

88 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 648 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

200g kenyér

548 kcal
200g barna sör

86 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g vaj

287 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
200g brie sajt

668 kcal
100g sajt

352 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 2592 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

19.4g kenyér

53 kcal
19.4g barna sör

8 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
3.9g vaj

28 kcal
8.7g lilahagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.3g tojás

7 kcal
9.7g zsemlemorzsa

38 kcal
19.4g brie sajt

65 kcal
9.7g sajt

34 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1717.2 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

383 mg
Vas

4 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

889 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

131.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 648 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.7 g

Zsír

Összesen

135.5 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

589 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6869 g
Cink

12 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

1530 mg
Vas

15 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

1368 mg
Nátrium

3556 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

216 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

527.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1014 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

487 micro
Kolin:

279 mg
Retinol - A vitamin:

1005 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

343 micro

Összesen 2592 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

148 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

345 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk egy lábasban. Az aprított hagymát és fokhagymát hozzáadjuk, és megpároljuk. Folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a sört, majd a lisztet, a mustárt, és a zöld fűszereken kívül beízesítjük. Amikor kissé besűrűsödött, akkor levesszük. Felverjük a tojást, kockára vágjuk a brie sajtot. Belekeverjük mindezeket, majd jöhet a zsemlemorzsa is hozzá.
A kenyérkarikákat belerakjuk egy magas falú, tűzálló tálba, rájuk adagoljuk a sűrű sajtos szószt, és meghintjük a zöld fűszerünkkel. Előmelegített, 200 °C-os sütőben kb. 15-20 percig sütjük. Újabb 7-8 percig pedig plusz reszelt sajt adagot olvaszthatunk rá.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem vagyunk nagy kenyérimádók, így ha vendégség alkalmával ragulevesek mellé be is szerzünk egy veknit, utána mindig elég nagy adag száraz maradék lakozik a kenyértartóban. Nem szeretek semmit kidobni, így a zsemlemorzsa, kenyérkocka, bundás kenyér mellett ez a kenyérfelfújt is kedvencé nőtte ki magát.

Hasonló receptek

Összes kenyérfelfújt

Tósztos-fűszeres rakott alma

Strata, a maradékmentő olasz kenyérrakottas

Barackos zsemlefelfújt

Zöldséges kenyér

Karamellás kenyérpuding fehércsokoládé-öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Izgalmas új köntöst kap a klasszikus rizskoch: masszájának fele kakaós ízesítéssel, a másik vaníliásan sül. Ugyanezt a kettősséget tükrözi a tálalás is: a lekvár helyett/mellett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept