Nosalty logó

Sörös sült oldalas hagymás krumplival

Name: Sörös sült oldalas hagymás krumplival
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésoldalas; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Bors; 1 ek Ketchup; 1 ek Barbecue szósz; 1 kávéskanál Cayenne paprika; 1 ek Libazsír; 2 dl Sör; 1 kg Burgonya; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Lilahagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Repceolaj

Szimran

4adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Oldalas sütése

1 kg sertésoldalas
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
1 ek ketchup
1 ek barbecue szósz
1 kávéskanál cayenne paprika
1 ek libazsír
2 dl sör

Hagymás krumpli

1 kg burgonya
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek repceolaj

Tápanyag és kalória

778

Kalória

32.4g

Fehérje

46.3g

Szénhidrát

50g

Zsír

379.5g

Víz

143.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Oldalas sütése

250g sertésoldalas

485 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g ketchup

4 kcal
4g barbecue szósz

6 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
4g libazsír

34 kcal
50g sör

22 kcal

Hagymás krumpli

250g burgonya

144 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g repceolaj

44 kcal

Összesen 778 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Oldalas sütése

1000g sertésoldalas

1939 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g ketchup

15 kcal
15g barbecue szósz

26 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
15g libazsír

135 kcal
200g sör

86 kcal

Hagymás krumpli

1000g burgonya

578 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g repceolaj

177 kcal

Összesen 3116 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Oldalas sütése

37.7g sertésoldalas

73 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g ketchup

1 kcal
0.6g barbecue szósz

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.6g libazsír

5 kcal
7.5g sör

3 kcal

Hagymás krumpli

37.7g burgonya

22 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
3.4g lilahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g repceolaj

7 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1227.4 g
Cink

5 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

80 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

393 mg
Nátrium

619 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

379.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

623 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 778 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

129.7 g

Zsír

Összesen

200 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4909.4 g
Cink

21 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

321 mg
Vas

14 mg
Magnézium

338 mg
Foszfor

1573 mg
Nátrium

2477 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

185.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1518.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

637 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

556 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2492 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 3116 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

94 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Oldalas sütése

Felolvasztjuk a libazsírt, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, finomra vágott hagymát, ketchupot, barbecue szószt, borsot. Bedörzsöljük a páccal a húsokat, megsózzuk, megszórjuk a cayennel is. A legjobb már előző este bepácolni.
A húsokra öntsük a sört, a tepsit alufóliával befedjük, ha van teteje, akkor azzal, és kb. 30 percet sütjük. Aztán eltávolítjuk az alufóliát, és az egyik oldalát kb. 20 perc alatt pirosra sütjük, aztán megfordítjuk a húsokat, és a másik oldalával is ugyanígy teszünk.

Hagymás krumpli

Sós vízben megfőzzük a krumplit. Karikákra daraboljuk. Egy tepsit kivajazunk, és belefektetjük a krumpliszeleteket, sózzuk, borsozzuk, megsütjük aranyszínűre.
Amíg sül a krumpli, feldaraboljuk karikára a hagymákat, szétválasztjuk a cikkeket, és egy serpenyőben, kevés olajon üvegesre pirítjuk.
A hagymát a sült krumpli tetejére halmozzuk, és további 7-8 percig együtt sütjük a krumplival. A sült oldalassal együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Hagyományos ízvilág, mégis nagyon finom. A családom ezzel a fűszerezéssel szereti a legjobban. Elronthatatlan!

Hasonló receptek

Összes oldalas

Thai sült oldalas

Sült oldalas lilakáposztával

Oldalas Smaragd konyhájából

Oldalas rozmaringos krumplival zellermártással

Oldalas disznótoros módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

csülök

Csülök pékné módra szaftosan

Egy igazán impozáns húsétel a csülök pékné módra, amelynek ugyan időigényes az elkészítése, de annak minden perce mégis megéri a fáradozást – a végeredmény ugyanis szaftos hús ...

Lakos Benedek

sült karaj

A kedvenc milánói sertésbordánk

A milánói sertésborda egy igazi klasszikus retró kaja, sokunk egyik kedvence, főleg gyerekkorunkból. Engem és tesómat legalábbis teljesen felcsigázott az összekevert maszatos tészta ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept