Nosalty logó

Sörös-sütőtökös kenyér

Name: Sörös-sütőtökös kenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 2 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Fahéj; 0 kk Szerecsendió; 0 kk Gyömbérpor; 0 kávéskanál Szegfűszeg; 3 dkg Lenmag darált; 125 ml Víz; 40 dkg Cukor; 1 dl Repceolaj; 1 dl Barna sör; 3 db Tojásfehérje; 2 db Tojás; 40 dkg Sütőtök sült; 2 dkg Tökmag; 5 dkg Vörösáfonya aszalt; 2 teáskanál Repceolaj

witch

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kenyérhez

45 dkg finomliszt
1 teáskanál só
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1.5 teáskanál fahéj
0.5 kk szerecsendió
0.5 kk gyömbérpor
0.5 kávéskanál szegfűszeg
3 dkg lenmag (darált)
125 ml víz
40 dkg cukor
1.5 dl repceolaj
1.5 dl barna sör
3 db tojásfehérje
2 db tojás
40 dkg sütőtök (sült)
2 dkg tökmag
5 dkg vörösáfonya (aszalt)

A formát kikenni

2 teáskanál repceolaj

Tápanyag és kalória

423

Kalória

7.1g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

69.4g

Víz

30g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

34.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A kenyérhez

38g finomliszt

137 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g lenmag

13 kcal
10g víz

0 kcal
33g cukor

129 kcal
11g repceolaj

94 kcal
13g barna sör

5 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
9g tojás

12 kcal
33g sütőtök

13 kcal
2g tökmag

7 kcal
4g vörösáfonya

2 kcal

A formát kikenni

1g repceolaj

6 kcal

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A kenyérhez

450g finomliszt

1638 kcal
6g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
30g lenmag

160 kcal
125g víz

0 kcal
400g cukor

1548 kcal
128g repceolaj

1127 kcal
150g barna sör

65 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
110g tojás

138 kcal
400g sütőtök

151 kcal
20g tökmag

89 kcal
50g vörösáfonya

23 kcal

A formát kikenni

8g repceolaj

71 kcal

Összesen 5072 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A kenyérhez

22.5g finomliszt

82 kcal
0.3g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.5g lenmag

8 kcal
6.3g víz

0 kcal
20g cukor

78 kcal
6.4g repceolaj

56 kcal
7.5g barna sör

3 kcal
6g tojásfehérje

3 kcal
5.5g tojás

7 kcal
20g sütőtök

8 kcal
1g tökmag

4 kcal
2.5g vörösáfonya

1 kcal

A formát kikenni

0.4g repceolaj

4 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

67.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

234 micro
β-karotin

1185 micro
β-crypt

973 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

85.2 g

Zsír

Összesen

166.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4822.5 g
Cink

8 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

398 mg
Vas

12 mg
Magnézium

421 mg
Foszfor

1044 mg
Nátrium

2713 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

814.9 g
Cukor

412 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

832.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1945 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

2802 micro
β-karotin

14218 micro
β-crypt

11671 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

809 micro

Összesen 5072 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.5 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

140 micro
β-karotin

712 micro
β-crypt

585 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A kenyérhez

A sütőt begyújtjuk, kettőkenyérformát kikenünk pici olajjal.
Egy nagy tálban a lisztet elkeverjük a sóval, szódabikarbónával, sütőporral meg a fűszerekkel.
A darált lenmagot beleszórjuk a vízbe, félrerakjuk.
Robotgéppelközepes sebességen a cukrot összekeverjük az olajjal, sörrel, tojásfehérjékkel, az egész tojásokkal. Adjuk hozzáa sütőtökpürét meg a beáztatott lenmagot, kis sebességen keverjük el. Ezt a masszát öntsük a liszthez, és forgassuk össze, de csak annyira, hogy átnedvesedjen az egész.
Osszuk el a tésztát a két formában.
Forrósütőbe rakva addig sütjük, amíg egy fogvájót a közepébe szúrva, már nem ragad ráa massza.
Amikor kész, 10 percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tortarácson hagyjuk teljesen kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 21x12x8

Amikor sütőtököt sütök, többet készítek, mint amennyi elfogy egyszerre. A maradékot pürésítve lefagyasztom adagokban, hogy ha süteményhez vagy kenyérhez kell, már ott van, így lerövidül az előkészületi idő. Ebből az adagból kettő kenyér lett, de csak az egyikhez kevertem hozzá az áfonyát meg a tökmagot. A másikat meg fogom majd kenni szilvalekvárral tálaláskor.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Kókuszos ananászkenyér

Paleo gyümölcskenyér

Diétás gyümölcskenyér mandulaliszttel

Aszalt meggyes gyümölcskenyér

Cukormentes banánkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept