Nosalty logó

Söröspörkölt burgonyakéreggel

Glaser

4adag

Idő

145p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.2 kg sertéshús (pörköltnek való)
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek kakukkfű (vágott, friss)
2 ek petrezselyem (vágott, friss)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek sűrített paradicsom
1 csapott ek finomliszt
5 dl barna sör
2 ek ételízesítő
80 dkg burgonya
3 ek zsemlemorzsa
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

804

Kalória

70.1g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

519.8g

Víz

199.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

300g sertéshús

498 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
3g finomliszt

9 kcal
125g barna sör

54 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 804 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

1200g sertéshús

1992 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
10g finomliszt

36 kcal
500g barna sör

215 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
800g burgonya

462 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3210 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

40.8g sertéshús

68 kcal
11.6g vöröshagyma

4 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g sűrített paradicsom

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
17g barna sör

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
27.2g burgonya

16 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0.5g vaj

3 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

70.1 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1323.6 g
Cink

6 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

86 mg
Vas

4 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

795 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

519.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

162 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1151 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 804 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

280.4 g

Zsír

Összesen

130.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

798 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5294.3 g
Cink

24 mg
Szelén

337 mg
Kálcium

345 mg
Vas

15 mg
Magnézium

522 mg
Foszfor

3181 mg
Nátrium

867 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

185.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

2079 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

252 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

845 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

650 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4602 micro
Lut-zea

402 micro

Összesen 3210 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

157 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra töröljük, és kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk.
A felforrósított olajban a húst megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk. Sózzuk, borsozzuk.
Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot és a lisztet, elkeverjük, majd felöntjük a sör felével és 250 ml vízzel. A fűszereket és a vegetát hozzákavarjuk. Felfőzzük, és lefedve kb. 75 percig főzzük, apránként hozzáöntjük a maradék sört is.
Burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kis kockákra vágjuk. A burgonyakockákat elkeverjük a morzsával, sóval, borssal ízesítjük, és a pörköltre elosztjuk.
A pörköltet lefedve előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 30 percig pároljuk. A vajat a burgonyára elosztjuk, és visszatesszük 225 fokra felmelegített sütőbe, és kb. 15 perc alatt ropogósra sütjük. Kakukkfűvel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 75 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy másféle pörkölt.

Hasonló receptek

Összes formatorta

Szivárvány torta ahogy Szofika készíti

Princesstårta azaz svéd hercegnő torta

"Édes szerelem" torta

Csoki Balaton

Születésnapi gesztenyés-vaníliás szívtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Métereskalács-torta

Az egyik legnagyobb közönségkedvenc édesség fogta magát és karácsony alkalmából tortaformába vágta magát! Semmivel sem több a macera, cserében nagyon szemrevaló, és még annál is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept