Nosalty logó

Sörrel készült korpás-krumplis öregtészta

Nihonka

10adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl sör
1 közepes db burgonya
1 dl víz
1 ek kókuszolaj
6 g instant élesztő
10 dkg finomliszt
20 dkg kenyérliszt bl80
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 ek búzakorpa (púpozott)
2 ek cukor
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

176

Kalória

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

1.7g

Zsír

39.5g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

20g sör

9 kcal
10g burgonya

6 kcal
10g víz

0 kcal
1g kókuszolaj

9 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
10g finomliszt

36 kcal
20g kenyérliszt bl80

72 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
1g búzakorpa

1 kcal
2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 176 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

200g sör

86 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g víz

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
6g instant élesztő

20 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g kenyérliszt bl80

722 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
5g búzakorpa

11 kcal
20g cukor

77 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1759 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

23.7g sör

10 kcal
11.8g burgonya

7 kcal
11.8g víz

0 kcal
1.2g kókuszolaj

11 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
23.7g kenyérliszt bl80

85 kcal
11.8g teljes kiőrlésű liszt

39 kcal
0.6g búzakorpa

1 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 176 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.6 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2875.6 g
Cink

6 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

105 mg
Vas

8 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

785 mg
Nátrium

1579 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

341.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

395.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

415 micro

Összesen 1759 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

187 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Én kenyérsütőgépben készítem el a tésztát mindig, akinek nincs, kénytelen lesz manuálisan megoldani. Én nem szoktam sosem felfuttatni az élesztőt, szeretem egyszerűen megoldani.
A kenyérsütőgép leírása szerint a folyékony hozzávalókat készítjük bele először, aztán jöhetnek a száraz alapanyagok, liszt, korpa, cukor, só, összetört főtt burgonya, stb. A legvégén a tetején a lisztbe készítsünk egy kisebb mélyedést, és abba szórjuk az élesztőt.
A többit már a gépre bízzuk, hogy jól összedolgozza a tésztát, én kb. 15 percig szoktam. Ha már egy gombóccá gyúrta, átrakjuk a tésztát egy nagyobb tálba, melyet vékonyan kiolajozhatunk, így nem ragad majd bele. Jó mélyet válasszunk, mert nekem megesett, hogy kikelt a tálból.:-)
Ezek után letakarjuk egy konyharuhával, és hagyjuk bugyogni, kelni a tésztát legalább fél napig. Ezután tárolódobozban vagy kiolajozott fagyasztózacskóban tároljuk a hűtőben, amíg fel nem használjuk. Én már akár másnap is használom, nem mindig várok 1 hétig vele...

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Szerettem volna kipróbálni, hogy sörrel is működik-e a dolog, hát gyönyörű tésztám keletkezett, melyből mennyei kifliket sikerült készítenem. Megpróbáltam egészséges hozzávalókból összeállítani, mivel számomra fontos, hogy mit eszünk. Az a tapasztalatom, hogy a liszttől is függ a folyadék mennyisége, ezért ha szükséges, 1-2 ek folyadékot utólag is hozzáadhatunk, ha netán kívánja a tészta. Egy rugalmas, nem folyós állagot kell kapnunk, így lesz tökéletes péksüteményünk.

Hasonló receptek

Összes kovászos kenyér

Kovászos házi kenyér

Kovászos kenyér durumliszttel

Kovászos rozskenyér

Házi kovászos kenyér Évi néni konyhájából

Kovászos kenyér 2. (Parasztkenyér)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept