Nosalty logó

Sörtésztában sült gomba káposztasalátával

Gombagasztro

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Gombához

300 g csiperkegomba (steak szeletek)
100 g finomliszt
1 db tojás
250 ml sör
0.5 bögre parmezán sajt (ízlés szerint)
zöldfűszer ízlés szerint (menta, citromfű, koriander)
chili ízlés szerint

Salátához

0.5 közepes fej vöröskáposzta
300 g tejföl
3 db főtt tojás
2 ek mustár
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

982

Kalória

41.9g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

737.7g

Víz

531.2g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

23.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Gombához

150g csiperkegomba

32 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
125g sör

54 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g chili

0 kcal

Salátához

375g vöröskáposzta

93 kcal
150g tejföl

297 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 982 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Gombához

300g csiperkegomba

64 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
250g sör

108 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g chili

0 kcal

Salátához

750g vöröskáposzta

186 kcal
300g tejföl

594 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1962 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Gombához

14.9g csiperkegomba

3 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2.7g tojás

3 kcal
12.4g sör

5 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g chili

0 kcal

Salátához

37.2g vöröskáposzta

9 kcal
14.9g tejföl

29 kcal
8.9g főtt tojás

14 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

41.9 g

Zsír

Összesen

52.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

531 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2359.9 g
Cink

4 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

664 mg
Vas

6 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

788 mg
Nátrium

691 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

737.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

579 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

465 mg
Retinol - A vitamin:

404 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2079 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

1453 micro

Összesen 982 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

83.7 g

Zsír

Összesen

105.8 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1062 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4719.7 g
Cink

9 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

1329 mg
Vas

11 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

1575 mg
Nátrium

1382 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

162.9 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1475.3 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1158 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

351 mg
D vitamin:

226 micro
K vitamin:

241 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

929 mg
Retinol - A vitamin:

807 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4158 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

2905 micro

Összesen 1962 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Gombához

A sörtésztához a sört, a lisztet, a tojást és a parmezánt összekeverjük és hűtőbe tesszük. Sütés előtt kivesszük és belekeverjük a fűszereket. Közvetlenül sütés előtt beleforgatjuk a gombaszeleteket és forró olajban kisütjük.

Salátához

A salátához a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Az öntethez a főtt tojássárgákat, sót, borsot, mustárt és az olívaolajat homogénre keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tejfölt és az apró kockákra vágott főtt tojásfehérjét. Beleforgatjuk a káposztát és a gomba mellé tálaljuk. Sült édesburgonya-hasábokat is tegyünk mellé!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Mandulás-bundás olíva

Chilis rántott gomba

Gombafejek Orly módra tartármártással

Sajtkrémes rántott gomba

Caprese golyók joghurtos mártogatóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept