Nosalty logó

Sörtésztában sült gomba káposztasalátával

Name: Sörtésztában sült gomba káposztasalátával
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Csiperkegomba steak szelet; 100 g Finomliszt; 1 db Tojás; 250 ml Sör; 5 g Parmezán sajt; 10 g Zöldfűszer menta, citromfű, koriander, csilipaprika; 0 közepes db Vöröskáposzta; 300 g Tejföl; 3 db Főtt tojás; 2 ek Mustár; 1 ízlés szerint Só; 1 tk Cukor ízlés szerint; 3 ek Olívaolaj

Gombagasztro

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombához

300 g csiperkegomba (steak szelet)
100 g finomliszt
1 db tojás
250 ml sör
5 g parmezán sajt
10 g zöldfűszer (menta, citromfű, koriander, csilipaprika)

A salátához

0.5 közepes db vöröskáposzta
300 g tejföl
3 db főtt tojás
2 ek mustár
1 ízlés szerint só
1 tk cukor (ízlés szerint)
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

1927

Kalória

67.6g

Fehérje

161.5g

Szénhidrát

110.6g

Zsír

1461.8g

Víz

1kg

Koleszterin

19g

Élelmi rost

46.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

300g csiperkegomba

64 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
250g sör

108 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
10g zöldfűszer

0 kcal

A salátához

750g vöröskáposzta

186 kcal
300g tejföl

594 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
20g mustár

12 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

300g csiperkegomba

64 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
250g sör

108 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
10g zöldfűszer

0 kcal

A salátához

750g vöröskáposzta

186 kcal
300g tejföl

594 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
20g mustár

12 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

15g csiperkegomba

3 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2.7g tojás

3 kcal
12.5g sör

5 kcal
0.2g parmezán sajt

1 kcal
0.5g zöldfűszer

0 kcal

A salátához

37.5g vöröskáposzta

9 kcal
15g tejföl

30 kcal
9g főtt tojás

14 kcal
1g mustár

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

67.6 g

Zsír

Összesen

110.6 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4090.6 g
Cink

7 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

796 mg
Vas

11 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1263 mg
Nátrium

1629 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

161.5 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1461.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1065 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

351 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

249 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

923 mg
Retinol - A vitamin:

717 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4128 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

2905 micro

Összesen 1927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

67.6 g

Zsír

Összesen

110.6 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4090.6 g
Cink

7 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

796 mg
Vas

11 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1263 mg
Nátrium

1629 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

161.5 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1461.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1065 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

351 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

249 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

923 mg
Retinol - A vitamin:

717 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4128 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

2905 micro

Összesen 1927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A gombához

A sörtésztához a sört, a lisztet, a tojást és a parmezánt összekeverjük és hűtőbe tesszük. Sütés előtt kivesszük és belekeverjük a fűszereket. Közvetlenül sütés előtt beleforgatjuk a gombaszeleteket és forró olajban kisütjük.

A salátához

A salátához a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Az öntethez a főtt tojássárgákat, sót, borsot, mustárt és az olívaolajat homogénre keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tejfölt és az apró kockákra vágott főtt tojásfehérjét. Beleforgatjuk a káposztát és a gomba mellé tálaljuk. Sült édesburgonya hasábokkal is tegyünk mellé!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Őzlábgomba párizsi bundában

Padlizsán zöldfűszeres panírban

Rántott cukkíni

Kapros juhtúróval töltött rántott gomba

Csudasajtos jalapeño poppers

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept