Nosalty logó

Sós–borsos fonott kalács

Name: Sós–borsos fonott kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 150 ml Tej; 200 g Joghurt; 7 g Instant élesztő; 1 tk Cukor; 1 tk Só; 0 tk Bors; 1 db Tojás tetejére; 1 ek Tej tetejére

Takács Kriszti

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
150 ml tej
200 g joghurt
7 g instant élesztő
1 tk cukor
1 tk só
0.5 tk bors
1 db tojás (tetejére)
1 ek tej (tetejére)

Tápanyag és kalória

430

Kalória

14.5g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

Zsír

54.6g

Víz

41.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
30g tej

17 kcal
40g joghurt

24 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
1g cukor

4 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
11g tojás

14 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 430 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
150g tej

84 kcal
200g joghurt

122 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2146 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír

53.5g finomliszt

195 kcal
16g tej

9 kcal
21.4g joghurt

13 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.7g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
5.9g tojás

7 kcal
1.1g tej

1 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

945.3 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

107 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

594 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 430 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.4 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4726.5 g
Cink

6 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

535 mg
Vas

7 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

872 mg
Nátrium

2968 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

406.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

272.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

338 micro

Összesen 2146 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

505.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

317 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjük, hogy langyos legyen. Elkeverjük benne a cukrot, majd az élesztőt és hagyjuk felfutni kb. 15 percig.
A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sót, a borsot és alaposan elkeverjük egymással.
Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd hozzáadjuk a joghurtot és dagasztógépben 10 percig keverjük. Kézzel utána érdemes alaposan átgyúrni.
Ha kész, meleg helyre rakjuk keleszteni kb. 60 percig. A tésztát 8 részre osztjuk.
Egy-egy adagból hosszú hengert formázunk, függőlegesen az asztalra fektetjük. A felső szárát a kis hurka közepéig nyolcas alakban lehúzzuk, majd a henger alatt áthúzva bedugjuk a végét a kis lyukba, ami keletkezett. Ugyanezt megismételjük a másik, alsó szárával is.
Ha készen van a fonás, egy tojást egy evőkanál tejjel és egy kis sóval felverünk, majd ecset segítségével lekenjük a tésztát. A tetejére frissen őrölt bors kerül. A sütőt 150 C fokra melegítjük, majd mehet bele a kalácsunk 15-20 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Minibarhesz

Sonkás-medvehagymás kalács

Fűszeres túróval-sonkával töltött kalács

Hamburger buci szezámmaggal

Baconös-tojásos kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept