Nosalty logó

Sós kapros-túrós lepény

Name: Sós kapros-túrós lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 tasak Instant élesztő; 30 dkg Finomliszt; 2 dkg Vaj; 2 dkg Sertészsír; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 900 g Tehéntúró; 6 evőkanál Búzadara; 6 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Kapor; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl

Thisandthat

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

2 dl tej
1 teáskanál cukor
1 tasak instant élesztő
30 dkg finomliszt
2.5 dkg vaj
2.5 dkg sertészsír
1 db tojás
1 kávéskanál só

Töltelék

900 g tehéntúró
6 evőkanál búzadara
6 db tojás
só ízlés szerint
1 csokor kapor

Tetejére

1 db tojás
1 ek tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

489

Kalória

31.2g

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

144.1g

Víz

191.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
38g finomliszt

137 kcal
3g vaj

22 kcal
3g sertészsír

28 kcal
7g tojás

9 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

113g tehéntúró

165 kcal
9g búzadara

32 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
23g kapor

10 kcal

Tetejére

7g tojás

9 kcal
3g tejföl

5 kcal

Összesen 489 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
25g vaj

179 kcal
25g sertészsír

226 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék

900g tehéntúró

1323 kcal
72g búzadara

259 kcal
330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 3909 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

9.2g tej

5 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
13.8g finomliszt

50 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal

Töltelék

41.3g tehéntúró

61 kcal
3.3g búzadara

12 kcal
15.1g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
8.3g kapor

4 kcal

Tetejére

2.5g tojás

3 kcal
0.9g tejföl

2 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1512.9 g
Cink

294 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

203 mg
Vas

228 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

389 mg
Nátrium

312 mg
Réz

11 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

144.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

28 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

135 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 489 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

249.3 g

Zsír

Összesen

159.4 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1530 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12103.3 g
Cink

2350 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

1626 mg
Vas

1823 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

3114 mg
Nátrium

2492 mg
Réz

91 mg
Mangán

77 mg

Szénhidrát

Összesen

341.4 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1152.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1510 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

343 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

227 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1083 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

794 micro
Kolin:

1193 mg
Retinol - A vitamin:

811 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2002 micro

Összesen 3909 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.2 g
Cink

108 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

75 mg
Vas

84 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

114 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Tészta

1 dl langyos, cukros tejben felfuttatunk egy csomag porélesztőt, amit aztán 30 dkg liszthez öntünk.
Sózzuk, hozzáadunk 2,5 dkg olvasztott vajat, 2,5 dkg olvasztott zsírt, 1 egész tojást és még 1 dl tejet.
A tésztát addig gyúrjuk, amíg el nem válik az edény falától, és a kezünkre sem ragad már.
Ezután alá és tetejére egy pici lisztet szórunk, és pihenni hagyjuk.
Amikor a tészta megkelt, kinyújtjuk, tepsibe helyezzük, tetején elegyengetjük a tölteléket, és 150 fokos sütőben sütjük.
Amikor úgy látjuk, hogy már nem sok van hátra a sütésből, kivesszük, tetejét megkenjük 1 ek. tejföl és 1 tojás keverékével, majd visszatesszük, és a hőfokot feltekerjük 200 fokra.
Addig sütjük tovább, amíg a teteje meg nem pirul egy kicsit.

Töltelék

Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket, amihez a hozzávalókat egyszerűen csak összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Szerintem a túrós lepényt mindenki szereti. Én nagyon szeretem édesen is mazsolával, de számomra így, sósan, kaporral az igazi.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Bazsalikomos pite datolyaszilvával és camembert sajttal

Sóskás leveles

Karfiolos-sajtos pite

Rusztikus francia paradicsomtorta

Bögrés halas pie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept