Nosalty logó

Sós karamellás almás pite

Happygirlkitchen

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pite alap

40 dkg finomliszt
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
3 db tojás
30 dkg vaj
1 kk só
8 dkg mandulaliszt

Sós karamell és a töltelék

300 g cukor
200 ml habtejszín
50 g vaj
3 csipet só
3 közepes db alma

Tápanyag és kalória

1128

Kalória

17.8g

Fehérje

127.8g

Szénhidrát

62.7g

Zsír

136.1g

Víz

252.4g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

60.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

Pite alap

67g finomliszt

243 kcal
17g teljes kiőrlésű liszt

55 kcal
28g tojás

35 kcal
50g vaj

359 kcal
1g só

0 kcal
13g mandulaliszt

38 kcal

Sós karamell és a töltelék

50g cukor

194 kcal
33g habtejszín

97 kcal
8g vaj

60 kcal
0g só

0 kcal
100g alma

47 kcal

Összesen 1128 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

Pite alap

400g finomliszt

1456 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
165g tojás

208 kcal
300g vaj

2151 kcal
4g só

0 kcal
80g mandulaliszt

226 kcal

Sós karamell és a töltelék

300g cukor

1161 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
600g alma

281 kcal

Összesen 6758 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

Pite alap

18.2g finomliszt

66 kcal
4.5g teljes kiőrlésű liszt

15 kcal
7.5g tojás

9 kcal
13.6g vaj

98 kcal
0.2g só

0 kcal
3.6g mandulaliszt

10 kcal

Sós karamell és a töltelék

13.6g cukor

53 kcal
9.1g habtejszín

27 kcal
2.3g vaj

16 kcal
0g só

0 kcal
27.3g alma

13 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

62.7 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

686.8 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

72 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

218 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.8 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

136.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

533 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

521 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 1128 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

106.7 g

Zsír

Összesen

375.9 g
Telített zsírsav

221 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1515 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4121 g
Cink

9 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

433 mg
Vas

12 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

1308 mg
Nátrium

1882 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

767 g
Cukor

364 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

816.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3201 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

617 mg
Retinol - A vitamin:

3129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

824 micro
β-crypt

72 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1179 micro

Összesen 6758 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Pite alap

A pite tészta lényege, hogy gyorsan össze kell gyúrni, ezért érdemes minden hozzávalót előre kikészíteni a konyhapultra, hogy kicsit átvegye a szoba hőmérsékletét. A vaj legyen puha. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a hozzávalókat és 1 éjszakára mehet a hűtőbe.
Elég nagy adag tészta.(amit nem használunk fel, azt lefagyasztjuk és amikor szükséges elővesszük). A sütésnél a pite alját mindig villával megszurkáljuk, illetve a tetejét is, ha befedjük a tölteléket. 160 fokon érdemes sütni, hogy ne barnuljon meg hirtelen, kb. 15 percen keresztül. Tetszőleges töltelékkel használhatjuk.

Sós karamell és a töltelék

Egy magas falú edényben a cukrot lassú tűzön karamellizáljuk, majd hozzáadjuk fokozatosan a vajat , a tejszínt és a sót. Kicsit becsomósodik, forraljuk fel és alaposan keverjük szét a csomókat. Tegyük egy másik edénybe (üveg) és mehet a hűtőbe. Ahogy hűl, szépen be fog sűrűsödni! Használhatjuk sütikhez, kekszekhez, kávéhoz! A hűtőben 2-3 hétig eláll.
3 db almát hámozzunk és reszeljünk le, nyomkodjuk ki a levét. A pite tésztát 2-3 mm-re nyújtsuk, helyezzük bele a pite sütőbe és villával több helyen szurkáljuk meg. Megkenjük sós karamell krémmel és ráhelyezzük a reszelt almát. Még egy adag tésztát nyújtunk a tetejére és szívecskés kiszúróval díszítjük. Lekenjük tojássárgájával és 160 fokon 15 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes almás pite

Pite pudingos almával

9 perces almás süti

Almás pite HK konyhájából

Almás pite ropogós tetővel

Rácsos almás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept