Nosalty logó

Sós karamellás-csokikrémes pite

6adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

100 g finomliszt
65 g vaj
15 g kókuszliszt
20 g porcukor
0.5 db tojás

Sós karamella

250 g cukor
2 ek vaj
180 ml habtejszín
1 teáskanál só

Csoki krém

220 ml habtejszín
250 g étcsokoládé

Díszítés

100 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

829

Kalória

6.7g

Fehérje

86.4g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

60.9g

Víz

144.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

67.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

17g finomliszt

61 kcal
11g vaj

78 kcal
3g kókuszliszt

6 kcal
3g porcukor

13 kcal
5g tojás

6 kcal

Sós karamella

42g cukor

161 kcal
5g vaj

33 kcal
30g habtejszín

88 kcal
1g só

0 kcal

Csoki krém

37g habtejszín

107 kcal
42g étcsokoládé

227 kcal

Díszítés

17g habtejszín

49 kcal

Összesen 829 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
65g vaj

466 kcal
15g kókuszliszt

39 kcal
20g porcukor

77 kcal
28g tojás

35 kcal

Sós karamella

250g cukor

967 kcal
28g vaj

201 kcal
180g habtejszín

526 kcal
6g só

0 kcal

Csoki krém

220g habtejszín

642 kcal
250g étcsokoládé

1365 kcal

Díszítés

100g habtejszín

292 kcal

Összesen 4974 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

7.9g finomliszt

29 kcal
5.2g vaj

37 kcal
1.2g kókuszliszt

3 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
2.2g tojás

3 kcal

Sós karamella

19.8g cukor

77 kcal
2.2g vaj

16 kcal
14.3g habtejszín

42 kcal
0.5g só

0 kcal

Csoki krém

17.4g habtejszín

51 kcal
19.8g étcsokoládé

108 kcal

Díszítés

7.9g habtejszín

23 kcal

Összesen 395 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

52.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

776.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

90 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

434 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.4 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

346 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 829 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

40.1 g

Zsír

Összesen

312.7 g
Telített zsírsav

191 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

865 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4660.2 g
Cink

7 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

540 mg
Vas

22 mg
Magnézium

427 mg
Foszfor

998 mg
Nátrium

2605 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

518.1 g
Cukor

404 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

365.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2075 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

135 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

2033 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

512 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 4974 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

206 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojás kivételével a hozzávalókat egy csipet sóval egy S-késes aprítóba mérjük és összeaprítjuk. Ezt végezhetjük kézzel is, akkor a vajat morzsoljuk el a többi hozzávalóval úgy, hogy lehetőleg ne melegedjen meg a kezünktől.
A tojást hozzáadva gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát.
Legalább egy órára hűtőbe rakjuk, nálam egy egész éjszakát pihent ott.
A tésztát a hűtőből kivéve vékonyra nyújtjuk és a formákba igazgatjuk. 5 db egyszemélyes pite lesz belőle. Készíthetünk egy nagy pitét is, akkor duplázzuk az adagot.
190°C-on 5-8 perc alatt készre sütjük. Sütőfüggő, ha elkezd barnulni a széle, akkor már jó.

Sós karamella

A cukrot egy nagyobb lábosba mérjük és borostyán színűre karamellizáljuk. Eközben a tejszínt is felforraljuk.
A vajat a karamellhez adjuk, ha teljesen elkeveredett akkor folyamatosan keverve hozzácsurgatjuk a tejszínt. Erre azért van szükség, hogy a cukor ne dermedjen meg a hirtelen hőmérséklet változástól. Belekeverjük a sót is.
A kisült pitéket félig megtöltjük a karamellel.

Csoki krém

A tejszínt felforraljuk, a csokoládét apró darabokra törjük.
Ha a tejszín felforrt, a csokoládéra öntjük, ez fontos, ne fordítva! Alaposan elkeverjük. Ha a karamell réteg kissé megszilárdult akkor a formákat megtöltjük ezzel a csoki krémmel.
Hűtőbe rakjuk, amíg kissé megdermed.

Díszítés

Tálalás előtt kevés tejszínből kemény habot verünk és ezzel díszítjük a süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Imádom a nagymamám csokis kosárkáját, ennek egy extrább változatát alkottam meg.

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Kosárkák

Gyors édesség teához-kávéhoz

Zabos kosárkaalap

Kosaras süti

Szerelem kosár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept